Hur man nu kan gilla fisksnören....

11/1 På söndagen åkte jag iväg till Coca Cola beach. Där är det sällan Thailändare så där kan man sola i bikini även på helgerna. Man kan använda deras solstolar och solsängar gratis, men man förväntas handla mat och dryck av dem om man ska äta. Men ingen säger något om man inte handlar. Men jag tycker att det är pinsamt att bara utnyttja den servicen så jag brukar se till att äta eller dricka något. Efter att jag solat ett bra tag för att försöka chocka igång min solbränna lite, så gick jag upp till restaurangen och åt en portion stekt ris och tog en cola. Riset var helt klart supergott! Troligtvis det bästa jag ätit, det var en massa torkad vitlök i och det gör en stor skillnad. Förvisso så använder Thailändare ofta hela små klyftor av vitlök och då krossar man dem men tar inte bort skalen. Det är lite struligt när man äter, för det är inte gott med de där skalen, så jag sitter i alla fall och spottar ut dem under tiden jag äter. Jag bestämde mig för att byta om innan jag åkte hem eftersom det ser så dumt ut med en t-shirt som är blöt precis över brösten... Jag gick in i deras toalett och fick världens chock! Det var den renaste, fräschaste toalett jag sett på länge, den klådde lätt de flesta toaletter på finare restauranger i Stockholm till och med! Den var fint inredd och målad och var så ren att det luktade gott där inne. Vilken trevlig överraskning! Jag åkte hem och bytte om och sen åkte jag ned till en butik i byn som säljer bland annat torkade fiskprodukter. Jag visste att de hade storpack av fisksnören. Det är precis så äckligt som det låter! Det är "godissnören" gjorda av torkad fisk och de luktar kattmat. Det är bara det att både min gudson och min systerson älskar de där snörena, så jag brukar ta med till dem. Nu tänkte jag att jag skulle ta med lite extra den här gången när jag hade plats i väskorna och dessutom vikt kvar. Det fanns så stora paket att de såg ut som små balar av snören, men det är att överdriva tycker jag, så jag köpt ett storpack men i alla fall mindre än så. Jag tycker att sättet de presenterar varorna i Thailand, i stora säckar eller påsar som man kan ta ifrån själv, i lösvikt alltså, det ser väldigt trevligt ut och jag får ett sug efter att laga kreativ mat. Men jag gillar ju inga av de där torkade fisk och skaldjuren så det får vara.
När jag kom hem tog jag en spa-kväll och gjorde djuprengöring av ansiktet och lade på en mask. Den var av krossade blåbär och grejer och både luktade och såg väldigt god ut, den var också lite skimrande. Det gjorde nog ingen större skillnad, men det var rätt mysigt att sitta i soffan med tända ljus och ta hand om sig själv en stund.

Det hjälper inte att vi inte grisar själva

5/1 På måndagen var det lika tomt som vanligt på stranden igen och jag vågade mig ned i bara bikini. Det känns helt fel att gå i bikini när det är en massa Thailändare där för de badar med kläderna på. Det är alltså lika konstigt som att jag skulle bada näck på en vanlig badstrand i Sverige, det gör man ju inte av respekt för de andra som använder stranden. Nu tog jag av mig sarongen när jag kom ned till stranden och sen lade jag den i handväskan och så hade jag kameran i handen och så promenerade jag så långt som jag kunde komma på stranden. Stranden är nog åtminstone 2 kilometer lång och om man går från mig och åt höger på stranden så måste det vara ungefär 1 kilometer i alla fall. På vägen fotade jag en massa, men eftersom jag gjort det förr så var det ju ändå bara som kopior av de fotona, det vill säga inget nytt alls. Men när man går ut med kameran så vet man ju inte vad man kommer att råka på, ibland har man ju tur också. Nu fick jag förvisso väldigt bra bilder på vår fina strand när den var riktigt ren. Problemet med vår strand är att det flyter i land en massa skit från södra Thailand, så även om vi håller rent och inte kastar skräp på stranden så får vi ändå allt från påsar till skor och ibland till och med sprutor(!) som flyter i land. När jag kom tillbaka var jag klädsamt svettig och röd, på riktigt alltså, jag tycker att jag var rätt söt så och det verkar bilden också visa tycker jag. Det är ju i alla fall ett bra sätt att sola utan att bli uttråkad eller för varm, det gassar liksom inte lika mycket. Nu är det förvisso inte så farligt varmt alls, på dagarna är det bara runt 25 i skuggan tror jag, men i solen känns det ju varmt, men inte obehagligt. Det blir däremot obehagligt på kvällen och natten, då tycker jag att det är kallt och det tycker min kropp också för då kommer värken tillbaka i kvadrat efter att ha varit hanterbar i värmen. Jag orkade inte gå ut för middag och kände på mig att S inte skulle vilja göra det heller, så jag köpte lite stekt ris på vår baksida där The Kitchen har en filial under högsäsong, nu var det förvisso bara jag där, men det var ju för att alla åkt hem igår, både Thailändare och svenskar. De är lite dyrare än många andra Thairestauranger men de är bra och de ligger på bekvämt avstånd. Jag tog maten i låda och gick hem, sen tittade jag på DVD och åt mitt ris och fixade och donade lite resten av kvällen. Väldigt lat dag alltså, eller jag rörde ju på mig i all fall och det är inte varje dag när man är i Thailand.

Ingen ville dricka champagne med mig

2/7 På tisdagen jobbade jag med min stora order större delen av dagen, det är mycket som ska bli rätt och man måste hålla tungan rätt i munnen. Jag pratade bland annat med en av våra leverantörer i Nordirland. Jag försökte att hitta någon som ville dricka champagne med mig för att fira ordern men antingen så tycker folk inte om champagne, eller så tycker de inte om mig... Systersonen är för ung för att få dricka sånt.
Men på eftermiddagen så dök då systersonen upp och vi åkte ned till Väsby centrum där vi bland annat fixade fler nycklar till mitt hus så att han, syrran och systerdottern får en varsin istället för att behöva dela.
Vi köpte också ett nytt fordral till min surfplatta och ett telefonskal och ett cykelställ så att jag kan köra min cykel till service.
Tanken var att vi skulle åka och vattna mamma och pappas blommor men det glömde vi, det verkar inte alls behövas så ofta som de tror i alla fall så det är nog lugnt.
Att ha gäster är ett bra tillfälle att tömma frysen på grejer som ligger länge annars, så jag ångade dim sum i riskokaren och så åt jag och S det till mellanmål.
Senare på kvällen gjorde vi stekt ris med tofu och en massa grönsaker i, det åt vi med soja och lime.
Vi tittade på "Mitt liv som död" under kvällen eftersom vi båda tycker att den serien är jättekul!

Men hon hade inte fått nog, bara jag

17/3 På söndagen åkte jag och S för att handla åt mig, hon skulle hjälpa till att bära mina kassar.
Först tog vi en fika/frukost på kondiset, jag tog en räkmacka och latte.
Vi åkte till Märsta för att handla på Överskottsbolaget, jag handlar kaffepulver till min iskaffe där.
Vi handlade lite annat också, bland annat duntofflor med stjärnor på!
Jag har velat ha duntofflor rätt länge och att hitta dem billigt på ÖB och dessutom med stjärnor på, kan det bli bättre?
Jag köpte två par, ett par grå och ett par svarta. De blir sköna att ha nästa vinter.
När jag kom hem var jag helt slut men S ville ha lite motion så hon gick hem från mig, det är inte jättelångt, men det tar nog åtminstone 20-30 minuter tror jag.
Till middag gjorde jag stekt ris och det blev helt okey.
Resten av dagen och kvällen var jag i zombiestadie.

En perfekt dag i San Francisco

26/10 På fredagen tog vi lite sovmorgon och möttes för frukost på Starbucks vid 10-tiden tror jag det var. Efter frukost började vi planlöst att gå lite och jag berättade att China Towns port låg runt hörnet av Union Square och undrade om S ville gå ditåt. Han tyckte att det var en bra idé och vi gick dit, fortsatte igenom China Town, ut på andra sidan och bara fortsatte och fortsatte. Slutligen var vi nere vid vattnet och det är en bra bit från Union Square och vi hade gått efter vart vi trodde att det låg. Däremot hade vi gått lite för långt åt ena hållet så det var en bit att gå utefter kajkanten innan vi kom avgångsterminalen för Alcatrazbåtarna så lånade vi toaletten där och sen vidare till Pier 39 och sjölejonen som vi tog en titt på. Vi var framme vid restaurangen som serverar brödskålssoppa framåt 14 eller nåt, då hade vi gått i alla fall i 3 timmar och bara njutit av solen och värmen. Vi hade inte gått fort men inte heller långsamt.
Jag tog kort på en byggnad som jag gillas är San Franciscos högsta, för man ser den från alla håll var man än är nästan och så tog jag kort på en reklamskylt eftersom jag frågade S (som är engelsman) om det inte heter Than och inte Then så som det stod på skylten och han sa att jag hade rätt och att jag borde ta en bild.
Vi satte oss i solen och åt vår soppa och kände oss rätt nöjda med vår lugna, soliga dag och sen började vi engagera oss i att ta oss tillbaka till Union Square. Vi gick upp för den första kullen men sen började det bli väldigt brant och jag vet att det är många uppförsbackar just där i början.
Så vi väntade på spårvagnen och tog den resten av vägen och fast vi försökte betala så verkade killen missa det eller låtsades inte se det, antagligen för att han inte orkade hantera kontanterna.
Resten av eftermiddagen tog vi det lugnt och framåt kvällen snyggade jag till mig och så möttes vi för att boka bord med hjälp av conciergen i hotellet. Jag ville gå på ett Japaneese Steak House och S hade lovat redan innan vi lämnade Reno att vi skulle göra det och nu var sista chansen.
De lyckades fixa ett bord åt oss 20 minuter senare och vi gick ut för att ordna med en taxi.
Tyvärr så gick allt det lite för fort och jag blev tveksam när S gick fram till en bil som såg lite för lyxig ut för att vara en vanlig taxi och dessutom saknade taxiskylt... När vi kom fram fick vi betala 30 dollar för resan som borde kostat knappt 10... Dessutom fick jag inget kvitto och killen lovade att maila det.
S har inte varit på ett japanskt stekhus tidigare och det är ju typiskt att vi då får en kock som var en riktig klant och inte alls hade nån bra uppvisning. Vi hade ett par bredvid oss som firade sitt 27-års jubileum tillsammans och de såg inte ut att vara gamla nog för att göra det.
Maten var väldigt god i alla fall och det jag inte kunde äta åt S upp och sen åt han upp allt sitt också.
Jag beställde hummer och oxfilé, han valde pilgrimsmusslor och oxfilé. Sen får man stekta grönsaker, räkor, sås och om man betalar lite extra, stekt ris.
Det stekta riset är verkligen jättegott och det är stekt med vitlökssmör, men jag visste att jag inte skulle orka allt så det var ju bara dumt att betala extra för att få ris också. Men jag smakade av S ris så det blev ju bra i alla fall.
När vi ätit klart tog det ett tag för oss att hitta en taxi men sen gick det fort att komma tillbaka till Union Square och kostade bara knappt 10 dollar.
Vi gick in på en bar i närheten där S tog en öl och jag tog en bacardi/cola, den var jättestark och knappt brun alls, men jag tvingade ned den och blev lite lullig, fast som vanligt gick det över nästan lika fort.
Sen gick vi tillbaka till hotellet och kom i säng vid midnatt.
Båda tyckte att vi haft en helt perfekt dag!

Det smakade inte kiss

12/10 På fredagen gick vi upp vid 7, å även om vi inte sovit i 12 timmar så hade vi i alla fall vilat så länge. J föreslog att vi skulle äta frukost innan vi bröt lägret men jag bad att vi skulle ta oss hem så snart som möjligt. Jag hade ju haft migrän och ont i nacken hela natten och bara väntat på morgonen. Nu var det dock betydligt bättre men jag kände mig matt och väldigt illamående.
Det var inga problem för J så vi bröt vårt läger och städade efter oss och så gick vi för att titta till vår vattenreningspåse. Den var nu fylld med sportdryck och jag som är väldigt kinkig med vad jag kan dricka tyckte faktiskt att det var riktigt gott!
Men illamåendet gjorde att jag bara smakade i alla fall och J drack upp resten. Det fungerade till och med bättre än vad vi trott och hoppats. Tänk vad bra att ha sånt i beredskap om det blir översvämningar och andra katastrofer. Alla skulle ha tillgång till rent "vatten" trots att det som finns är förorenat.
Vi tyckte att det var rätt friskt i luften och det visade sig vara -15, grader när vi kom till bilen och J fick skrapa rutan med mitt körkort för det var det enda vi hade tillgång till. Jag hade parkerat ordentligt åt sidan vid bommen där vi ställt oss och det var ju tur det, för när vi traskade ur skogen stod det flera skogmaskiner inne på vändplanen där och de tycktes inte haft problem att ta sig förbi min bil.
Vi åkte tillbaka till jobbet och alla hade kul åt att vi såg ut som vrak, framförallt jag i min för stora overall och ett öga som såg "sömnigt" ut.
Efter en snabb redogörelse för de andra så åkte jag hemåt och började skala av mig plagg efter plagg, det tog längre tid än väntat, särskilt som jag fortfarande hade migrän om inte alls så illa som under natten.
Sen tog jag en länge efterlängtad dusch, jag hade barr och skräp precis överallt, till och med innanför underkläderna och jag luktade sur vedrök och faktiskt kiss efter att ha använt skogen som toalett under hela natten och det utan toapapper.
Efter en varm dusch ramlade jag rätt i sängen och tog en migränspruta i låret och föll i dvala.
Runt 1½ timme senare ringde klockan, det var dags att åka till naprapaten.
Väl på plats visade det sig att han missat att "fel" kota satt fel den här gången, den har aldrig hamnat snett förr och därför hade han missat det. Vi kan inte komma på vad jag gjort för att hela halskotan ska hamna snett, men så var det.
Det kändes bra att lossa den men det gjorde fortfarande ont och jag åkte hem för att vila resten av dagen och kvällen.
Efter en stund i lugn och ro kände jag att jag hade energi att göra en sen lunch, tidig middag och bestämde mig för att göra stekt ris eftersom jag hittat färska böngroddar på Ica.
Jag kokade en stor sats med jasminris och stekte sen upp ungefär hälften av det med vattenkastanjer, champinjoner, lök, böngroddar, bambuskott och morötter. Jag kryddade med fisksås, chilipasta och sesamolja. Sen hade jag i tre ägg och rörde om lite långsamt. Det blev ruskigt gott och jag serverade det med lime och japansk soja, sesamolja, risvinäger och skivad chili.
Resten av kvällen ägnade jag åt att rensa svamp och titta på M.A.S.H.

Ibland blir det riktigt, riktigt bra

29/5 Efter jobbet på tisdagen tog jag hand om riset som blivit över ett par dagar tidigare och gjorde stekt ris med en massa grönsaker och det blev riktigt, riktigt gott! Jag tvättade också 3 maskiner tvätt så jag var rätt nöjd med mig själv.

Ja hur gör man stekt ris egentligen?

När jag skulle göra det stekta riset så improviserade jag en hel del och gick inte efter nåt recept, men jag gjorde nog ungefär såhär:

Jag skar färska champinjoner i skivor, skar vitlök i skivor och knappt en hel rödlök eftersom jag hittade den i kylen. En hel purjolök skar jag också i "halva"skivor. Jag stekte svampen i wokpannan och lyfte ur den, sen slängde jag i  blomkålen och sen purjolöken, löken och vitlöken och fräste alltihopa. Nästa steg var att ha i en burk strimlade bambuskott och slutligen det "gamla", kalla, kokta riset. Sen hade jag i skivor av chili, lite ljus soja och inget mer vad jag kan minnas. Jag hade ju som sagt i äggen lite för tidigt, maten var inte alls så varm som jag trodde. Äggen ska i när allt är riktigt varmt och sen rör man inte alls förrän de stelnat till en del och då rör man försiktigt så att det blir ägg"slamsor" lite här och där, inte så som jag gjorde att det fanns ägg i men det syntes inte alls...
Allra sist blandade jag ned böngroddarna, de kan ätas råa om man vill men absolut viktigast är att de inte blir överkokta, så hellre bara varma men råa än att de är i för länge.
Man serverar med en massa färsk lime och soja om man vill.

Nu är det officiellt vår, suget är här

14/3 På vägen hem från jobbet på onsdagen handlade jag lite på Ica och på vägen därifrån ringde jag Ju för att kolla hur man egentligen gör stekt ris...
Jag hade handlat en massa goda saker, jag kom bara hem med grönsaker och mjölk och fil. Konstigt, men varje vår blir jag fruktansvärt sugen på grönsaker. Jag gillar visserligen grönsaker men på våren vill jag liksom inte ha något annat alls..
Jag kom alltså hem med blomkål, böngroddar, svamp, ruccola, ärtskott och en del annat till exempel örtkryddor.
När jag kom hem diskade jag upp i köket och sen satte jag igång experimentet. Dessvärre blev det ju en hel massa stekta grönsaker så slutligen var jag tbungen att ta ut lite för att inte riset helt skulle försvinna i woken bland grönsakerna. Sen stekte jag allt så som Ju sagt och slutligen när det var riktigt varm knäckte jag ned äggen så som hon sagt. Men ajdå, det var visst inte alls så varmt som jag trott... Inget hände alls och slutligen fick jag ge upp och blanda runt det för att det skulle stelna och då försvann det ju precis så som hon sagt att det skulle göra. Jag kan bara inte fatta hur riset och grönsakerna tycks bli brända men det fortfarande inte är varmt nog för att äggen ska stelna till.
Det fick bli vegetariskt ris eftersom det enda jag egentligen gillar i det är tigerräkor och jag försöker undvika att köpa det så som en god medmänniska ska, fast ibland köper jag dem i alla fall eftersom det är de enda räkor jag gillar varma.
Jag serverade i alla fall det stekta riset med en massa färskpressad lime och en blandning av risvinäger och chili, det är inte det de har i Thailand men vi vet inte riktigt vad de använder för vinäger, den är jättegod!
Jag diskade upp och städade efter mig i köket och sen tittade jag vidare på House.