Ännu en man på nejlistan

7/9 På lördagen satt vi mest i solen på verandan och gjorde ingenting och bara njöt av det. Vädret var helt fantastiskt och trots att det var september så satt vi och solade i bara underkläderna. Sen bankade vi ut en bit oxfilé och gjorde carpaccio, M var väldigt skeptisk till det eftersom hon inte tycker om rått eller blodigt kött, men hon lovade att smaka i alla fall. Det visade sig att hon gillar det!
Sen tog vi en rätt så lång paus mellan rätterna och så åt vi trattkantarellrisotto med stekt ankbröst. Det blev väldigt lyckat men jag inser att jag egentligen inte tycker om anka... Det enda jag tycker om då det gäller anka är visst Crispy Duck så som de gör i China Town i London. M tyckte dock att det var gott och tycker att jag är väldigt bra på att laga mat.
När jag stekte ankan gick brandlarmet liksom sist jag stekte och ångade grejer, larmbolaget ringde och jag återkallade larmet. Det var ju smart att sätta brandlarmet precis mellan kaminen och köksspisen, men det gör att det blir en del falsklarm när man ångar grejer på spisen eller om det blir osigt av någon annan anledning.
Framåt kvällen åkte vi in till stan igen, den här gången till Dubliner. Men av någon anledning var det så gott som tomt inne på Dubliner så vi åkte än en gång till Gamla Stan och pratade lite med vakten, men han klarar verkligen inte av att jag har ett bra jobb, så honom får jag skriva av. Har man så lite självkänsla är man nog inget kap i slutänden i alla fall.
Gamla Stan är fint även på natten och jag fick ett par bra bilder därifrån.
Vi kom hem relativt tidigt men var supertrötta.

Min och Turres favoritfamilj

16/7 På tisdagen var jag tvungen att jobba lite och eftersom jag tycker att det är rätt jobbigt att ha folk runt huset hela tiden när jag är hemma så var det rätt välkommet faktiskt. Min semester kommer inte kännas som semester i år...
Turre verkade inte må toppen idag utan suckade och gnällde lite då och då under dagen. Jag har gett upp att veterinärer ska kunna hjälpa honom, hittills har jag varit den enda som hittat hans olika problem och talat om för dem vad som felas honom, under tiden har jag (och Agria) betalat en massa utredningar och behandlingar som inte har gjort någon skillnad alls. Nu får vi helt enkelt se hur länge han orkar och sen får vi ge upp.
Huset ser nästan färdigt ut, men det är fortfarande en massa jobb och tid kvar, men nu börjar man se hur det kommer att se ut.
En sak har jag kommit fram till och det är att så länge jag inte tar itu med att kitta och måla fönstren så kommer det inte se helt klart ut i vilket fall som helst.
Efter jobbet och en tur till Ica, där alla stirrade på mig av någon anledning så vilade jag en stund på soffan.
Framåt kvällen åkte jag till Ju med familj, jag hade lovat att laga kantarellrisotto åt dem.
Jag kom på att jag glömt att köpa risottoris så jag fick stanna till vid hennes Ica också på vägen.
Medan Ju tog hand om bebisen så hjälpte K mig att riva parmesan till risotton. Av någon anledning tog risotton ovanligt lång tid att få klar, troligtvis var det ett annat typ av ris.
Jag lade in färsk lax i ugnen och ugnsbakade den och så gjorde jag en sallad av färsk spenat, avokado, parmesan, olivolja och salt.
K's favoritolja hade stått i solen och blivit fruktansvärt besk, som tur var testade vi den innan vi använde den. Jag visste inte att det kunde bli så illa, jag antar att den härsknat?
Turre mös med A på golvet, han älskar verkligen den familjen!
Jag mannekängade kläder jag köpt på nätet för Ju och K, men det var inte många av plaggen som föll dem på läppen, de flesta fick ett rungande nej!
Lille I somnar på de mest konstiga platser och i de mest lustiga positioner, är det inte konstigt hur djupt bebisar sover? Man kan bolla runt dem, byta famnar och sängar och grejer och de bara sover vidare som om inget hade hänt.
Jag lämnade alla rester till familjen när jag åkte, jag har så mycket mat hemma i frysen att jag inte behöver fler matlådor.

Det är i alla fall vackert på bild

18/1 På fredagen sken solen och det gnistrade i snön. En amatörfotograf vill gärna ut med kameran en sådan dag men först var jag tvungen att jobba och sen skynda hem för att ta emot IKEA-leveransen.
Jag hade betalat extra för att få grejerna inburna och blev lite förvånad när jag bads hjälpa till... Jag hade ju betalat för att få det inburet. men jag är en av de få som faktiskt inte gillar att titta på när andra arbetar, så jag tog tag och hjälpte till, men jävlar vad tungt det var!
Så fort vi burit in sakerna klädde jag om till varmare kläder och så åkte jag först till Frestaängen eftersom jag sett att det var vacker kölddimma där. Det var inte så mycket kvar, men lite syns det på första bilden. Sen åkte jag till Fysingen och tog en promenad där, det är vackert när solen skiner i frosten.
Jag var inte ute så länge för det var kallt som sjutton, när jag kom hem somnade jag på soffan en stund och vaknade precis innan jag fick ett sms från K, min före detta roommate, hon skulle komma och äta middag på kvällen.
Hon hade önskat risotto med stekt lax, det är lite kul faktiskt för innan hon flyttade till Sverige så åt hon inte fisk alls och nu gillar hon det  mesta.
Dessutom tycker hon att jag lagar jättegod mat så det är tacksamt att laga mat till henne.
Jag satte igång att förbereda maten genom att hacka lök och mäta upp andra ingredienser och riva parmesan och sånt. Jag sköljde och skar frukt och bär till efterrätten också.
Sen var det dags att hämta K på busshållplatsen vid Harby, det är enklaste sättet att ta sig till Väsby från Täby om man inte kör bil. Det tog mig lite längre än planerat att ta mig dit så stackars K stod och frös i -18 grader en stund.
Så fort vi kom hem satte jag igång med maten, tyvärr hade jag bara rött vin hemma så risotton blev lite missfärgad och smakade lite annorlunda, dessutom glömde jag kantarellerna och fick slänga i dem rätt sent, till det kan tilläggas att jag använde en annan buljong än vanligt och det blev lite väl salt, men K var jättenöjd i alla fall. Hon åt tre portioner och snodde till och med lite av min lax när jag vände ryggen till...
Det blev i alla fall tillräckligt över för att det skulle räcka till en matlåda åt henne och en liten matlåda åt mig.
Medan vi snackade bakade jag bröd också och sen fick K med sig en halv limpa hem.
Vi tittade på bilderna från London i december och gav varandra försenade julklappar, hon blev jätteglad för sin amerikanska one-piece.
Hon åkte till och med hem i den när jag skjutsade hem henne senare på kvällen.
Jag fick en termosmugg med stjärnor på och lösögonfransar med stjärnor, jag älskar dem verkligen!
Vi åt fräsch efterrätt, frukt och bär med flytande honung och grekisk yoghurt och så tog vi en kopp te till det. K lovade att jag skulle få ett nummer av tatueringstidningen hon är med i denna månad så det fick jag.
Jag körde hem henne så att hon var hemma strax efter 22 och insåg att jag var ganska nära L, så jag åkte dit och vi drack te och snackade skit till strax efter midnatt, jag var hemma vid 0.30 och såg på Criminal Minds en stund innan jag gick och lade mig.

Tacksam gäst

25/9 På tisdag åt jag lunch med brorsan och en annan kollega på Restaurangskolan i Väsby. De serverar bra, god mat och dessutom vid bordet. Dessvärre verkar inte servicekänsla och charm ingå i lektionerna, de är väldigt träiga ungdomarna...
Jag valde halstrad gös och fick bönor och rostad potatis till det. På tallriken låg några konstnärliga stänk av citron sås och den var så fruktansvärt god att jag kunde ha ätit den som soppa, men som sagt, det var lite stänk av den...
Jag gick tidigare från restaurangen eftersom jag skulle kasta lite grejer på Sörab och dessutom tänk att springa in på Ica en snabbis. Dessvärre slutade det med att jag skällde på tjejen i kassan trots att jag aldrig gör sånt, men hon bara missade en massa saker hela tiden och jag som hade båttom var tvungen att gå till kundtjänst för att få tillbaka drygt 50:- för att hon gjort fel.

Sen blev det stressigt på på jobbet på eftermiddagen och sen skyndade jag mig hem och for som en vind genom huset och fixade och donade. Jag hade sagt till K att jag skulle laga Italiensk Risotto åt oss, så nu var det bara att hacka, skära och riva för glatta livet för att allt skulle vara färdigt att laga när hon kom hem, hon går ju och lägger sig så tidigt så jag måste bli klar fort så att hon hinner äta i lugn och ro.
K gillar inte fisk som smakar för "fiskigt" men vi hade kommit överrens om att prova henne på stekt laxfilé.
Jag tände i kaminen och ställde hennes dörr på vid gavel för att släppa in värmen och strax senare fick jag ett sms att hon var på bussen. Vi hade kommit överrens om att jag skulle hämta henne på busshållplatsen på andra sidan Fresta för det skulle spara henne nästan 1 timmes tid.
När vi kom hem lagade jag risotto och lax och om jag får säga det själv så var det lika gott som vanligt!
K hade köpt en flaska vin som vi delade på, jag gillar liksom idén med vin även om jag egentligen inte gillar vin...
K var helt lyriskt över maten och åt även laxen med god aptit och åt upp hela sin bit och halv min!
Hon är verkligen väldigt tacksam att laga mat till, hon älskar allt jag lagar.
Sen diskade jag upp i köket och som överraskning hade jag köpt kanelbulle som efterrätt till henne, för hon älskar verkligen svenska kanelbullar. Sen kom jag på att vi hade en påbörjad Marabou-chokladkaka i skåpet sen ett par veckor tillbaka och det är hennes andra passion, så sen satt hon med en bit choklad i ena handen och en bulle i andra och slutade inte förrän allt var borta!
Som sagt, tacksam tjej.
Sen gick hon och lade sig och jag satt uppe och tittade på film och drack upp resten av vinet, bara för att liksom...

En ursäkt för att sitta hemma

11/2 Jag hade laddat min Kindle på fredagskvällen och på lördagen satte jag igång den och loggade in på mitt Amazon-konto och synkade dem. Sen bara droppade det in en lista på den nya Kindeln med alla böcker jag köpt tidigare, sen var det bara att ladda ned dem och det gratis eftersom jag ju köpt dem en gång tidigare.
Sen vet jag inte vad som flög i mig, det kan ha varit på grund av förkylningen som nu rasade för fullt och fick mig att nysa och droppa snor åt alla håll, men jag satte i alla fall igång med en storstädning av badrummet... Sånt gör jag ofta när jag blir förkyld, jag vet inte varför det blir just då, kanske för att jag inte kan göra nåt roligare?
Nu bar jag i alla fall ut alla lösa delar från badrummet och hängde upp duschdraperiet över stången och sen tog jag min nyinköpta skurborste och skurade hela golvet med den och Javex, stående på knä. Ett badrum som är rätt byggt har ju dock en lutning ned mot golvbrunnen och jag kan lova att det var ett attans slitande för inte hamna där hel tiden. Det var ju glashalt i hela badrummet vid det laget.

Sen spolade av med duschen, golvet och toaletten och allt annat jag skurat. Det syntes lite skillnad men inte så mycket som jag hoppats. Sen öppnade jag fönstret en stund för att det skulle ånga av lite, sen stängde jag det igen och satte igång golvvärmen.
Grejerna fick stå kvar i hallen i ett par timmar medan det mesta torkade.
S hörde av sig och undrade vad vi skulle hitta på till kvällen, det var sagt att vi skulle gå ut. Men jag kände mig sådär frsäch med min förkylning och vi bestämde oss för att sitta hemma och titta på film istället.
Jag fortsatte min städning och tog äntligen itu med att limma byrålådorna som varit sönder i flera år. Botten går liksom ur dem och så går de inte att skjuta in i byrån. De är väl för breda eller nåt för de vill hellre vara runda än rektangulära, men jag limmade fast bottenskivan och ställde allt tungt jag kunde hitta i skafferiet uppepå dem för att hålla ihop dem. De ville bara glida ur igen.
Sen hann jag inte mycket mer än att dammsuga och hänga upp den rena tvätten innan S dök upp vid 18.30. Vi lagade mat ihop, jag gjorde en helt vegetarisk risotto vilket jag inte testat förr och använde svampbuljong istället för hönsbuljong och det gick bra, fast hönsbuljongen är faktiskt strået vassare. S stekte upp tofu och gjorde sallad på ruccola och persilja. Vi åt med god aptit båda två, det var gott. Sen satte vi oss för att titta på Demolition Man som hon hört talas om men aldrig sett, jag älskar den och när hon ville se den så hade jag inget emot det.
När filmen var slut bestämde vi oss för att se en till och valde "A love song for Bobby Long" som jag tycker är fantastisk och som nästan ingen verkar ha sett. Både Judas och Turre var väldigt nöjda med att ha två personer som gav dem uppmärksamhet och kel hela kvällen och de blev väldigt förtjusta i S båda två. Förkylningen verkade bli bättre framåt kvällen och mitt hopp om ännu en 48 timmars förkylning stärktes.
S gick hem strax före 1 på natten och jag satt upp ett par timmar till och kom slutligen i säng.

Kan vi hoppas på ett bättre år nu då?

31/12-2011 Jag tog återigen sovmorgon på lördagen, jag hade även den här gången kommit i säng alldeles för sent, runt 5.30 eller nåt sånt... Men så fort jag gått upp åt jag frukost och sen var det full rulle. Först handlade jag igen, jag hade ju handlat fel saker dagen innan. Jag dammsög och skurade bort tassavtrycken Turre och Judas gjort med leriga tassar på det svarta golvet, själva låg de bara och latade sig under tiden,
Jag dukade bordet och bytte värmeljus i alla hållarna. Sen satte jag igång med förrätten. Jag hade bestämt mig för att göra laxbakelser, vad det var, var jag däremot inte på det klara med. Jag hade tittat på flera recept men inget var det andra lika och inget av dem såg ut så som jag hade tänkt mig, de hade helt enkelt fel ingredienser. Jag bestämde mig alltså för att improvisera. Jag skalade räkor och hackade dem och sen rörde jag ihop dem med creme fraische, majonnäs, dill, peppar, salt och citronsaft. När jag smakade av det var jag inte alls nöjd, men nu började tiden att rinna ut...
Alltså stansade jag ut 3 brödrondeller till vardera bakelse och så lade jag en i botten och bredde ut ett lager av räkröran på den, sen lade jag på en till och gjorde samma sak. När jag lagt på den trg edje rondellen bredde jag ett väldigt tunt laget majonnäs på den, som klister liksom, för att fästa den rökta laxen med. Sen täckte jag hela bakelsen med rökt lax och så dekorerade jag dem med räkor, gurka, tomat, sikrom, dill och citron. Det blev riktigt snyggt, men attans vad stora de blev!
Jag hade marinerat kycklingfiléer tidigare på dagen, på samma sätt som jag gjorde för några veckor sedan, med ingefära, citron, lime, vitlök, salt och olja.

Lagom tills jag tagit en dusch, klätt på mig och nästan sminkat mig klart ringde det på dörren, vem kunde det vara som var så pass tidig, mina kompisar är inte direkt kända för att vara tidiga. Det visade sig vara M, hon skulle ju bo i sina föräldrars hus bredvid mig under natten och hade kommit tidigt från stan för att sätta på värmen i huset och så, det här var den kallaste kvällen för det här året och låset på dörren hade fryst igen. Men när vi gick dit och hjälptes åt var dörren strax öppen och sen gick jag tillbaka in så snart jag tänt i eldkorgen utanför på min stengång. Sen åkte M och hämtade G vid stationen och sen kom J som tagit bussen, de andra kom ungefär samtidigt sen och vi åt förrätt nästan omgående. Jag tyckte att den var så stor att det var lika bra att ta den innan man ens började laga varmrätten.
Jag som varit så tveksam till laxbakelsen blev nu väldigt glatt överraskad, nu var den verkligen jättegod! Som en riktigt bra smörgåstårta helt enkelt. Alla tyckte att det var gott och alla åt upp hela sina stora bakelser, utom jag som gav en bit till L.
Hon var däremot fortfarande hungrig när vi ätit förrätten och hetsade mig att skynda på med maten, hon hade ju jobbat hela dagen och dessutom varit i stallet.
Jag satte in kycklingen i ugnen på 200 grader och sen skalade jag svartrötter och snyggade till salladslökarna lite, morötterna var av "snacks"typ och behövde inte snyggas till. Jag hackade lök och rev parmesan till risotton också och sen spelade vi Postkod Miljonären som L tagit med sig, ett sånt där elektroniskt spel alltså. När jag trodde att det var runt 20 minuter kvar tills kycklingen skulle vara klar så satte jag igång med risotton och sen åt vi. Aptiten hade återvänt efter den stora förrätten och maten var god.
Sen tog vi paus i ätandet en stund och spelade lite musik och bara hade det bra, sen vid 23 värmde vi pajen och åt den. L och J åkte sen vid 23.50, de hade förvarnat redan då jag bjöd in dem att de skulle gå tidigt och nu hade de stannat nästan en timme mer än de sagt, så vi släppte iväg dem med förmaningar om att inte titta på fyrverkerierna så att de körde av vägen. Sen tittade vi på fyrverkerierna från verandan och jag höll Turre i famnen. Han skakade lite men verkade inte särskilt upprörd. Jag hade fått ett glas champagne av M och ställt ifrån mig det på utebordet och när jag skulle gå in var det fastfruset...
M gick ut med ett glas varmt vatten och tinade loss det men jäklar vad fort det gick att frysa fast ett glas.
Sen tog jag fram två sällskapsspel TP och Retro. Vi visste inte vad Reto var så M läste på och så testade vi. Det var sådär, det var frågor och så, men också uppgifter där man skulle skriva listor på till exempel de bästa glassarna genom tiderna och så vidare. Man fick poäng om man hade samma som en annan hade skrivit. Det var trevligt men inte jättekul, men i slutänden vann i alla fall jag.
Vid 2-3 bakade jag bröd så att vi skulle ha frukost och sen tog vi en macka var och lite te, vi kom nog inte i säng förrän vid 4-5 eller nåt sånt.

Så gör man bra kyckling!

På onsdagen skyndade jag mig hem från jobbet, nu var det bråttom om jag ville ha saker någorlunda klara innan mina gäster skulle komma. I huset var det bara runt 15 grader varmt så det första jag gjorde var att tända i kaminen sen gjorde jag i ordning alla ingredienser, hackade lök, skar sparris och sånt.
Lagom tills jag var klar med det ringde A och undrade om vägen och strax senare dök de upp och med sig hade de en jättefin julgrupp. Systerdottern L skulle också komma men hade glömt att det var Nationellt prov denna eftermiddag och hade annonserat redan på förmiddagen att hon skulle bli sen.
Efter att jag och C pratat om saken kom vi överrens om att jag skulle laga mat och C skulle hämta L när hon dök upp på busshållplatsen. Jag satte igång med risotton och sen lade jag ned kycklingen med marinad och allt i en ugnsform och satte in den i ugnen. Jag började på 200 grader men efter 30 minuter hade det inte hänt så attans mycket så jag och A bestämde oss för att sätta ugnen på 225 grader och låta det stå inne ett tag till.
C hämtade L vid bussen och det gick bra trots att de aldrig träffats tidigare, jag gillar dessa okomplicerade ungdomar jag är omgiven av!

Risotton blev riktigt bra och kycklingen var helt fantastisk om jag får säga det själv! De andra tyckte också om den, den var syrlig, mör och saftig och smakade mycket ingefära vilket jag älskar!
Vid 19 dukade jag kvickt av men diskade inte, nu var det ju hög tid att åka till pyssel, vi var ju redan sena. Marinaden som låg kvar i ugnsformen hällde jag ned i en burk och sparade, det borde ju gå att använda till nåt?
Jag varnade A och C för schäferns skall i ansiktet på gäster och sen gick vi in och han har väl aldrig varit så tyst i hela sitt liv...
Senare när A och C skulle gå lade han huvudet i A's knä till och med.

Själv stannade jag en stund med mamma när de andra gått och åkte väl inte förrän vid 23.

Hur får man in en mormor i en Ford Focus?

På söndagen vaknade jag inte förrän vid 12 ungefär och smsade J direkt. Hon hade ju lovat att umgås med både mig och sin mormor den här helgen och hennes pappa hade ju stannat en extra dag, ja, det är inte lätt att vara så populär... Hon och hennes mormor höll på att städa lägenheten efter renoveringen men hade inget emot en fikapaus på kondis. En halvtimme senare mötte vi upp på konditoriet och tog en räkmacka och en kaffe var. Min räkmacka smakade lite underligt så jag åt inte upp hela, jag vet ju av erfarenhet att det här konditoriet inte gör nya mackor och bullar varje dag. De säljer ju till och med dagsgamla semlor under semmelsäsongen... då kan man ju lika gärna handla på Ica.
Jag behövde åka till Ikea och J och hennes mormor var inte sena att hänga på, så medan de åkte hem och lämnade bilen så åkte jag till Sörab och kastade min gamla våg, de gamla datorhögtalarna och lite tomflaskor. Det var kö in på Sörab så jag ställde bilen vid sidan av vägen och promenerade in.
Sen plockade jag upp damerna och så åkte vi till ikea.
Jag handlade lite fler glasburkar till svamp, te och pasta, var jag ska förvara dem vet jag däremot inte. Just nu står det en massa burkar på diskbänken.
Jag köpte i alla fall glasburkar, matlådor i plast, krokar till badrummet, några handdukar, virkade korgar till badrummet, en salladsslunga som inte fungerade visade det sig och så köpte jag en ny TV-bänk. Den jag hade var stor, låg och väldigt svår att hålla ren. När man dammtorkade den blev den skummig och sen satt dammet kvar i "porerna" på plastlaminatet. Nu hittade jag en mycket snyggare, mindre, högre och mer lättstädad variant för 299:-.
Till slut var vi tillbaka till bilen och pressade in mormor och alla saker i baksätet och så åkte vi hemåt.
När jag åkte hemåt var jag helt slut och ögonen ville bara ramla ihop, men istället åkte jag in till Ica och handlade några nödvändigheter. Sen åkte jag hem och började förbereda middag åt mig och J. När hon skjutsat hem mormor skulle hon komma och äta risotto hos mig, hon hade också lovat att ta med laxfilé åt oss.
Vad hon inte visste var att det var henne vita vin sedan i somras som jag baserade risotton på! Risotton blev bra men jag brukar använda hönsbuljong, inte kycklingfond i den och fonden visade sig inte vara riktigt lika salt och kryddig så det blev inte riktigt samma sak, men rätt gott i alla fall, J var väldigt nöjd med middagen i alla fall.
Sen satt vi bara och jäste i soffan en stund och sen åkte J hemåt och jag satte igång med att packa upp sakerna jag handlat. Jag flyttade den torkade svampen från plastpåsar till glasburkar eftersom det inte ska vara bra att ha dem i påsar och sen gjorde jag detsamma med både det gröna teet och det svarta earl grey jag älskar.
Slutligen skruvade jag ihop TV-bänken och efter lite pysslande lyckades jag få DVD-spelare och trådlösa modem och grejer på plats och

utan några större sladdhärvor kvar. Det visade sig att denna mindre TV-bänk svalde fler DVD-filmer och grejer än den andra bara på grund av konstruktionen och dessutom ser den renare och snyggare ut, jag är jättenöjd och vilket ansiktslyft vardagsrummet fick för 300:-.
Sen tog jag det lugnt och tag fram en ny TV-serie jag blivit rekommenderad, Hung. Den var rätt roande faktiskt fast jag blir lite frustrerad att inget tycks gå hans väg, lite samma känsla som jag fick av Kalle Anka serier när jag var barn, att han liksom aldrig kunde få lyckas...