Visar inlägg med etikett Bakning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Bakning. Visa alla inlägg

lördag 15 mars 2014

Syndiga lakan utan synd

23/12 Måndagen, den sista dagen före julafton, det brukar vara den stressigaste dagen på året för mig. Men eftersom jag ju städat näsan varje dag av min sjukskrivning så var det nästan lite jobbigt rent överallt men jag städade det sista i alla fall. Jag hade känt mig lite rastlös vissa dagar till och med för att det inte fanns något att göra. Till det kan man lägga att vi kommit överens om att inte köpa julklappar till varandra i år heller så det har inte tagit så mycket tid som vanligt heller. Det har visserligen ändå stressat mig eftersom jag inte mått så bra, det blir extra jobbigt och svårt då och jag har varit rädd att inte hinna med det som ska göras. Jag och systerbarnen hade trots det bestämt att vi skulle göra det och eftersom mamma och pappa alltid ställer upp för oss tänkte jag trots vad vi bestämt, köpa något till dem. Jag köpt en whisky till pappa, min kollega D hade hjälpt mig att välja, för jag kan ju inget om sånt.
När jag köpte snygga lakan till systerdottern kunde jag inte låta bli att köpa likadana till mig själv. Det är mina favoritlakan de där satinlakanen från Hemtex och jag har i flera färger, de svarta är nästan de snyggaste hittills så trots att de var så dyra så köpte jag två till mig själv och två till systerdottern som ska flytta ihop med sin kille efter jul och nyår.
Jag bäddar alltid rent kvällen före julafton och det är svårt att se på bild hur snyggt det blev med de svarta lakanen, men snyggt blev det. Sen har jag ju bara ett täcke i sängen, det är ju onödigt med två när man är ensam...
Jag slog in presenterna jag köpt och ja hade köpt en bonuspresent till syrran för att jag hittat hörlurar med dödskallar på och visste att hon skulle gilla dem.
Innan jag gick och lade mig så bakade jag bröd till julfrukosten hos mamma och pappa. Jag har erbjudit mig frivilligt att baka de senaste åren och nu har det blivit lite av en tradition att jag gör det och alla gillar mitt bröd så det är uppskattat.
När jag var klar med allt som behövde göras sent på kvällen så kom jag i säng i någorlunda tid efter en dusch.

tisdag 17 september 2013

Varför blir jag alltid full när andra dricker?

28/6 På fredagen tog jag en dusch på morgonen, jag föredrar egentligen att duscha på kvällen, men ibland har man inget val och idag var det dags för vår-/sommarlunch med jobbet på Josefinas i Stockholm. Det var väldigt stressigt på jobbet, särskilt som det var knapp halvdag. Redan 10-20 minuter innan det var tänkt att vi skulle åka så sprang folk fram och tillbaka utanför mitt kontor och hetsade mig och sa att vi måste åka nu!
När jag väl kom ut till bilen var det bara jag, syrran, brorsan och A kvar, det vill säga vi som skulle åka i min bil...
Jag är ju rätt bra på att beräkna tid om jag har en jag måste passa, så jo, vi var framme i rätt god tid och dessutom fanns det gott om parkeringsplatser. Vi kom dessutom inte sist så jag vet inte hur de andra kört eller vilken väg heller för den delen.
Maten var okey, men jag som inte kan äta genomstekt nötkött fick förstås den enda biten som var helt genomstekt, de andras var blodiga och fina och det var ju ingen som ville byta.
Framåt slutet av lunchen dök min kirurg och mina sköterskor upp och sköterskorna stannade och sa hej, kirurgen kände nog inte igen mig...
Många hade saker de behövde göra efter lunchen så vi var rätt få som stannade efteråt och vi tog bara en cola/öl och sen vid 15 åkte jag hemåt och lämnade av P vid tunnelbanan på Valhallavägen innan jag åkte hem.
När jag kom hem vilade jag på soffan en stund och sen hämtade jag systerdottern och A på Väsby station respektive Harby busshållplats och sen åkte vi hem till mig och jag gjorde en Banoffeee Pie, jag ville ju testa om det blev bra. Vännen GF ringde och de skulle cykla förbi Skånela kyrka med ett gäng på lördagen så jag lovade att möta upp eftersom vi ses så sällan, han bor ju i Norrköping.
Banoffeepajen tog jag med mig till vännerna L och B senare på kvällen på deras grillfest. Vi var en halvtimme sena och alla andra var redan på plats.
Volleybollspelet som var tänkt blev inte av men trevligt hade vi ändå och min Banoffee Pie var populär som efterätt efter allt gottigt och grillat.
A är perfekt att ha med sig vid såna tillfällen, hon kände inte en käft och ändå har hon kul med folk runt sig hela tiden och klarar sig själv om jag pratar med andra. Folk fattade inte ens att vi kommit dit tillsammans för vi checkade bara in med varandra emellanåt.
Jag fick lite kvalitetstid med alla vännerna och vi hade några djupa samtal i köket både jag och "stalldottern L" hennes mamma och pappa, en i taget.
Framåt kvällen tändes det brasor i vedkorgarna och vi spelade lite musik på surfplattorna med tillhörande högtalare. Vi hade väldigt svårt att komma överens om vad vi skulle lystna på däremot.
När vi kom in på diskussionen om Copyright blev det en lite hårdare ton, jag hävdar ju att stöld är fel oavsett vad det gäller. De andra tycker att de har rätt att stjäla mina bilder om de ligger oskyddade på nätet. Om det är så vi resonerar är det alltså ok att stjäla allt som inte är låst eller inlåst, inklusive bilar och saker i olåsta hus...
De andra menade att de tyckte att det är fel att jag i princip kan sälja bilder på dem till andra personer men att de enligt lag inte kan ta mina bilder på sig och göra vad de vill med.
Om det var ok att skriva om lagar så finns det flera jag gärna skulle skriva om, men det är inte så samhället fungerar.
Slutligen var det så kallt och ruggigt att jag lånade kläder av värdinnan L, sånt har jag ju aldrig kunnat göra tidigare men nu går det ju.
Men till slut, vid 1 ungefär så klarade jag ändå inte av det längre och mådde illa och var yr, så jag och A åkte hemåt.
Lagom tills vi kom hem var jag i väldigt dåligt skick och eftersom jag hade rena lakan och hade suttit i röken från elden så ville jag duscha innan jag gick och lade mig, men jag var så yr att jag var rädd att ramla eller svimma.
Jag satte mig på toalettlocket och A kom med ett glas vatten till mig som jag tvingade ned i små sippar och slutligen lyckades få ned och sen kunde jag duscha lite försiktigt med en hand i ett grepp om blandaren större delen av tiden och en del av tiden sittandes på en pall som A tagit in i duschen åt mig.
Börjar bli orolig för vad det kan vara....
















måndag 26 augusti 2013

Vem fan är Camilla?

21/6 På fredagen var det midsommar och för första g¨ången på 8 år skulle jag inte åka ut till skärgården. Jag vaknade klockan 9 och kom på att jag faktiskt inte alls gjort fralldegen innan jag gått och lagt mig så som jag trott att jag gjort, så jag gick upp och rörde ihop den och sen gick jag och lade mig igen.
Konstigt nog så somnade jag om!
Vid 14 hämtade jag A på Väsby station vilket i sig var ett mirakel med tanke på busstrejker och grejer, hon hade alltså lyckats ta sig till Väsby från Rimbo trots allt det.
 Vi åkte förbi kondis och köpte en varsin bakelse och sen åkte vi hem och bakade ut sommarfrallorna, eller alltså, delade upp dem med degskrapan.
Sen bakade jag ut och stekte pannbröd, gjorde bröddeg till mina vanliga limpor och sen satte vi oss i solen på verandan och åt bakelse och drack iskaffe.
Det var varmt och skönt och vi hade det riktigt bra, efter att ha bakat ut brödet tog jag en dusch och när vi båda var klara så kom systerdottern och hämtade oss och körde oss till mamma och pappa.
Det serverades en massa mat!

Det blev sill och lax och sen en halv grillad hummer var, den hoppade jag faktiskt över, sen blev det grillad oxfilé med löksmör och potatissallad och vid sidan om carpaccio. Det var inte så gott som jag hade hoppats men mätt blev jag ju på ingenting i alla fall så det var ingen fara.
Jag förhörde de andra på gamla quiz och de är duktiga!
Framåt natten så var det någon som gormade och skrek efter Camilla och förbjöd henne att gå ned för backen utanför mamma och pappa och vi satt där och försökte lista ut vad problemet var... Det verkade som det var ett lesbiskt par som hade ett riktigt gräl och de var nog rätt så fulla, men Camilla hörde vi aldrig något ifrån, bara den andra tjejen. Men tydligen skulle hon i alla fall göra slut om Camilla gick ned för backen och med tanke på att vi varken såg eller hörde Camilla så var det nog försent att ställa sådana ultimatum...
När syrran med familj gett upp och åkt hem kom vår grekiska brorsa förbi och hängde en stund efter jobbet och sen skjutsade han hem mig, A och Turre. Jag kände för att gå hem men alla tyckte att det var en dum idé på midsommarafton så jag gav mig.
Jag och A satt och snackade en liten stund men sen gick vi och lade oss.






Mamma och pappa älskar min fiskgryta

20/6 På torsdagen blev jag kvar rätt länge på jobbet, det var bara jag och P kvar så när vi låste och larmade så skjutsade jag ned honom till stationen innan jag åkte till Ica för att handla lite. När jag handlat insåg jag att jag inte hade min telefon så det var bara att åka tillbaka till jobbet för att hämta den... Men den fanns inte där! Efter lite panik och letande tittade jag i fleecejackan jag haft på mig tidigare och se där!, den var i fickan på den.
När jag kom hem fick jag ett sånt där ryck där jag fixar och donar en massa och bestämde mig för att göra kyl- och frystömning. Alltså gjorde jag min egenkomponerade fiskgryta som jag hittade på för några år sedan när jag också försökte tömma kylen och frysen, det blev så gott att jag skrev ned receptet och sedan dess har jag gjort den flera gånger. Den första gången då jag kom komponerade ihop den så hade jag bjudit hem mamma och pappa på en enkel vardagsmiddag och de tyckte att det var så gott att de påstod att det var det bästa de ätit!
Jag visste ju att de var väldigt upptagna med förberedelser inför midsommar dagen efter så jag bjöd in dem än en gång och gjorde fiskgrytan.
När mamma och pappa ätit en snabb middag och åkt hem igen för att ordna inför morgondagen så gjorde jag pannbrödsdeg, deg till de magiska sommarfrallorna och en kladdkaka med marschmallows på och i.

måndag 19 augusti 2013

Wow, allt-i-ett pasta




16/6 På söndagen när jag vaknade bakade jag ut frallorna, men jag delade helt enkelt degen på ett mjölat bord, med en degskrapa. Det fungerade bra och när frallorna var gräddade såg de nästan exakt ut som på bilden i ICA Buffé! Sen lagom tills frallorna var klara som kom J för att äta frukost med mig och vi hade en mysig söndag och pratade, åt frukost på nybakade frallor och drack gott te. Sen tog J med sig en påse frallor hem så att jag inte skulle få så mycket över.
Jag behövde göra av med ganska mycket i kylskåpet så till tidig middag åt jag Eggs Benedict med hårdstekt bacon vid sidan om och sen gjorde jag en allt-i-ett pasta som jag sett på Facebook som någon av mina amerikanska vänner hade postat.
Det fungerade jättebra och var jätteenkelt!
Man slänger helt enkelt i allt i en kastrull och sjuder det tills pastan är klar. Jag hade pasta, hackad lök, hackad vitlök, krossad tomat, tomatpuré och kryddor i det och sen vips så var det färdigt!
Det blev lite hetta i det för jag hade lite chili i som det stod i receptet, men kanske tog jag lite väl mycket fast jag tyckte att jag var försiktig.
Jag borstade Judas också och som vanligt hade jag nästan kunnat tova ihop en helt ny katt av det jag borstade bort...
På kvällen tittade jag på "Mitt liv som död" och gjorde en kall tonfiskröra att ha i kylskåpet under veckan som kom.






Blöt hund och blöt deg

15/6 På lördagen klädde jag inte på mig på hela dagen, jag kunde helt enkelt inte hitta någon anledning till att göra det... Jag vaknade inte förrän efter 13 och då gjorde jag scones till frukost och sen kom S förbi på te och scones. Jag får inte berätta för någon att hon faktiskt drack en kopp te eftersom hon vägrar te, men eftersom ni ändå inte kan se hela namnet så berättar jag i alla fall. Hon var helt enkelt tvungen att erkänna efteråt att te och scones är en väldigt bra kombination.
Även om jag tog en slapp dag så gjorde jag faktiskt lite nytta, jag fixade naglarna, tvättade en maskin tvätt, diskade, tvättade Turre och borstade honom och klippte klorna. Det låter så gulligt tycker jag, när han tassar fram på parketten istället för att klicka sig fram på klorna...
Jag hade somnat på soffan på eftermiddagen men vaknade av barnskrik, de stod precis nedanför min veranda, på vägen, med föräldrar och ingen säger åt dem att sluta skrika, sånt är konstigt tycker jag. Jag har heller ingen aning om vilka de var, det var i alla fall inte mina grannar, så då kan man tycka att de kan stå och skrika vid sitt eget hus istället. Till sen lunch åt jag resten av pannkakorna jag hade i kylen och de var lika goda idag.
Jag gjorde ett tappert försök att dricka ett glas vin, för det är ju sånt man ska göra som singel om man är ensam en lördagskväll, men det gick inget bra och det sista hälldes ut i vasken.
Judas hängde med oss inne och somnade upp och ner på mattan, tryckt mot soffan. Varken han eller jag hade visst energi att vara ute fast solen sken.
Innan jag gick och lade mig satte jag en "nattdeg" i kylskåpet. Jag hittade receptet i Ica Buffé och det verkade enkelt och gott. Jag bytte ut rågmjölet mot grahamsmjöl eftersom jag inte hade rågmjöl hemma, med det blir nog bra. Man rör i alla fall ihop den här kladdiga degen och sätter den i kylskåpet med en handduk över och sen bakar man ut den nästa dag.

Ica Buffés Magiska Sommarfrallor

5 dl Kallt Vatten
5 dl Rågsikt
7 dl Vetemjöl
1 tsk Salt
1 msk Olja
1 msk Socker

Rör ihop, ställ i kylskåpet över natten. Gör 20 bitar utan att knåda, dela upp med degskrapa eller kniv.
Grädda i 225 grader, 20-25 min.




onsdag 10 juli 2013

Fredagsmiddag?

24/5 På fredag blev jag kvar på jobbet till 14.45 fast vi egentligen slutar 13. Men jag fick i alla fall mycket gjort. Vi hade ett möte som drog ut på tiden vid lunchtid så kollegan Z tog med sig lunch in i mötesrummet och det luktade så gott så när jag skulle hemåt så tog jag med mig en sån hem. Jag är inte mycket för färdigmat, jag tycker att det brukar vara för sött och inte särskilt gott på andra sätt heller. Den här visade sig förvisso vara rätt så söt, men god var det också! Den hade en ganska utvecklad sesamoljesmak och det gillar jag. Lite stark var den också, men inte så att jag hade några problem med det.
Jag ägnade kvällen åt att vila och baka bröd.

fredag 28 juni 2013

Men det var ju tänkt att skydda dammsugaren

9/5 På torsdag morgon var jag tvungen att ta en migränspruta och det händer väldigt sällan nu för tiden. Jag var tvungen att vila på den så när jag vaknat till liv lite så åt jag en långsam frukost medan jag kämpade mot illamåendet och sen kom jag slutligen iväg till jobbet.
Efter jobbet åkte jag iväg till sopstationen och kastade lite grejer och så köpte jag lite skruv och beslag på Byggmax.
När jag kom hem bar in jag in en hel del av det som skulle in i förrådet men högen på verandan var fortfarande kvar.
Jag skruvade i stormhakar att ställa upp dörrarna med och så satte jag upp lite krokar och sånt också.
Synd att man inte kan ha det så där tomt, för då skulle det vara så städat och fint hela tiden. I den delen som nog är tänkt till vedförråd ställde jag in alla trädgårdsverktyg, gräsklippare och sånt.
Jag har ju förresten hittat min cykel igen för första gången på många år, nu ska jag försöka få iväg den på service så kanske jag kan cykla till jobbet när inte Turre är hemma. Jag köpte ju en särskild, ryggsäck/bur åt honom, men jag tror inte han kommer att uppskatta det och det går för långsamt om han ska springa själv..
När jag inte orkade mer så gick jag in och bakade bröd och muffins och tvättade en massa maskiner tvätt. Sen var precis allt tvättat och klart. Jag dammsög kaminen och jag hade den där "mellantunnan" och allt, ändå beckade dammsugare igen och sen sprutade det ut smått damm i hela huset och lade sig som ett täcke på precis allt, sen var det bara att torka. Jag vet inte vad man gör åt det, så känner jag mig själv rätt så blir det en ny dammsugare istället för att lösa problemet. Jag höll igång länge för på fredagen var vi lediga.


onsdag 19 juni 2013

Ändå har de aldrig sagt mo(n)ster Supernova om mig till honom för jag är ju faster...

Plockmat/Snacks före maten
30/4 På tisdagen var det dags för Valborgsfirande och jag tog ledigt på eftermiddagen för jag insåg att det inte fanns en chans att jag skulle bli klar tills mina gäster kom annars. Jag fixade avokado-, mozzarella- och tomatsallad, ostbricka, hembakat bröd, lite kallskuret och oliver och det slutade med att mina gäster var nästan proppmätta fortfarande när det var dags att äta den riktiga middagen...
Blyga brorsonen
Systerson, gudson och hans "lillebror"
När det var nästan dags att tända brasan tog vi en promenad till hagen som ligger mitt i mitt område för att titta. En del gör sig lustiga över det där m ed att titta på brasa, men jag vet inte hur det är med er, men jag blir trollbunden och tycker att det är vackert, dessutom är det inte vår förrän man haft en brasa, liksom det inte är julafton utan Kalle Anka och för mig, inte sommar utan Fjordhäst SM.
Alla mina favoritungdomar var på plats och busade som om de var småbarn och lillebror lyfte och bar runt på sin storebror som är MYCKET kortare och mindre än han.
Bror och brorson
När brorsonen var hos sin mamma så frågade jag honom om vi skulle gå närmare och titta på brasan och han funderade en stund och så höll han ut armarna mot mig! Det är första gången han frivilligt har kommit till mig, han är väldigt blyg och vi ses så sällan att han aldrig lärt känna mig riktigt.
Systerson, systerdotter, och gudsons flickvän
Jag trodde aldrig att han skulle göra så, så min tanke var att vi skulle gå alla tre, men nu blev det som sagt han och jag och jag pladdrade på för att hålla honom distraherad och han stannade hos mig i nån kvart i alla fall innan han ville att vi skulle gå tillbaka.
Det var nära att de inte tände brasan alls eftersom det blåst en hel del tidigare på kvällen, men nu hade det blivit lugnare och de tände brasan och vinden var aldrig något problem.
Jag fick en jättefin ring av vännen J, en designad stjärnring som är precis i min smak.
Eftersom jag bor granne med stallet så träffar jag alltid stallkompisarna H och P vid brasan och P's barn, H's "plastbarnbarn".
När andra stod med en öl i handen stod P med en julmust... han måste ha fått det här med årstider om bakfoten.
När vi hade ätit middag när vi kom tillbaka så fotade jag och brorsonen lite och han tog en bild av sin mamma med pappa i bakgrunden med min systemkamera. För att vara 2 år tycker jag att han har rätt bra koll?
Som vanligt var det trevlig stämning och alldeles för trångt för att alla skulle kunna sitta bekvämt.
Systerdottern skulle bo över hos mig för att hjälpa till att tömma förrådet nästa dag och någon gång på kvällen frågade hon mig om det inte var på Valborg som jag brukar ta första doppet?
Jävlar, det hade jag förträngt och nu kunde jag ju inte fega ur. När den sista gästen gått så packade vi in oss, Turre och en handduk i bilen och åkte till Fysingens badplats i Rosersberg. Förr var det aldrig någon som sa nåt om att man tog med sig hunden dit men nu har det kommit upp skyltar om hundförbud även där...
Brorsonen vill att jag tar kort på hans fot
Trist tycker jag och vettiga hundägare tar väl bort bajs efter hunden och i vilket fall som helst så skitar ju gässen ned värre än någon hund någonsin skulle kunna göra och dem är det ingen som plockar upp efter. Jag tror att hundhysterin har med just gåsskit att göra, folk tror säkert att det är hundskit för det ser ju nästan likadant ut. Hundar måste väl också få bada på sommaren? Jag älskar dessutom nattbad och inte sjutton åker jag till en strand omgiven av skog, i mörkret ensam utan hunden som vakt?
40-årspresent från vännen J
 I vilket fall som helst, jag har alltid haft inställningen att det inte hjälper att mesa, då drar man bara ut på eländet, så jag vadade rakt i medan fötterna domnade av kylan och sen doppade jag mig kvickt, skrek lite och sprang tillbaka in igen. Regeln är: Vatten över axlarna, annars räknas det inte.
Vi gick tillbaka till bilen så snart jag fått på mig kläderna igen, åkte hem och gick och lade oss direkt. Klockan var nog 1 då.



Brorsonen har fotat mamma

Stallkompisen P har fått årstiderna om bakfoten

Gudsonen och vännen J


Alla samlade hos mig

Väsbykören tror jag det var?
Tre generationer killar
Ihjälfrusen Supernova...