Visar inlägg med etikett bröd. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett bröd. Visa alla inlägg

måndag 5 januari 2015

Ingenjörer är vi allihopa

24/12 Onsdag
 På julafton har vi alltid ett strikt schema, men det är inte för att vi måste, utan för att vi vill ha det precis så. Det var värre när jag var med exet och dessutom hade häst! Hela dagen var ett töcken av stress och jobb, det är så mycket bättre nu trots allt.
Klockan 10 möts vi upp hos mamma och pappa för frukost med släkt och vänner.
De senaste åren har det varit mitt uppdrag att baka brödet till julafton. Både för att alla gillar det och för att det tar lite av pressen från mamma och pappa. För mig är det gjort i en handvändning att baka, jag gör det helt för hand och kan receptet utantill och jag köper aldrig bröd hem, jag gillar inte köpt bröd längre. Någon gång vartannat år ungefär får jag ett sug efter Skogaholmslimpa med bregott och hushållsost, så då köper jag det och den är jag nöjd i något år eller två.
Mitt vanliga bröd bakar jag, skivar och fryser, den använder jag det som rostbröd. Ibland gör jag ju annat bröd, som till exempel pannbröd med fänkålsfrö i.
Jag var på plats i tid hos mamma och pappa och brödet hade jag bakat kvällen innan redan så det var ju också klart, men fortfarande helt mjukt och gott.
Vi har bara två kusiner och båda var på plats, den yngre hade med sig barnen och sin kille och den äldre hade ju sin pappa, min farbror på plats. Senare dök även min faster upp. Sen har vi några vänner till familjen som så gott som räknas som familj, som min pappas kompis som jag känt sedan jag föddes, så han är som en farbror för oss.
Syrran med man och barn var där, men brorsan med familj hade fler de behövde träffa.
Efter en trevlig frukost med god gröt och skinkmacka så åkte jag hemåt och tog det lugnt en stund, det är fördelen med att inte ha häst längre... i 22 år var det ju stallet som gällde före eller efter frukost beroende på hur mycket tid man hade i programmet för dagen.
Strax efter 14 satte jag mig och Turre i bilen för att åka norrut till mitt ute i ingenstans hos syrran med familj. Jag har ju inga TV-kanaler hemma, förr var det tradition att titta på Kalle hos mig, men nu har vi flyttat det till syrrans. Fast det brukar bara vara jag som åker dit och allt som oftast tar jag med mig en liter mjölk hemifrån eftersom de brukar smsa om att de behöver mjölk. Eftersom jag då har planerat allt in i minsta detalj så hinner jag inte handla, men som tur är har jag ju ofta ett lager med mjölk i kylen.
Efter Kalle och lite godis så åkte jag hemåt igen och tog det lugnt tills det var dags att åka tillbaka till mamma och pappa för middag.
Det här var det tredje året då vi inte köpt julklappar, men jag gav mamma och pappa en inramad bild på mig själv som jag ändå tänkt ge dem.
Barnen fick några julklappar och G som nu blir 4 år älskar Lego, så han blir troligtvis också ingenjör. I vår familj är det bara mamma som inte är ingenjör och brorsans fru är nog inte det heller förresten. Mamma har alltid hävdat att det dummaste man kan göra är att sätta en ingenjör till att handdiska, det blir aldrig klart säger hon. De blir bara stående och undersöker hur vattnet rinner, hur man kan göra vaccum i glas man diskar och en massa annat.
Han fick dessutom hjälp av alla de andra ingenjörerna, först systerdottern, sen systersonen och sen svågern!
Fast sanningen att säga så behöver han väldigt lite hjälp. Han sitter och kollar på ritningar och beskrivningar och gör så gott som rätt. När det inte känns riktigt rätt så ber han om hjälp och då behöver man inte göra det åt honom, bara ställa rätt frågor och peka på rätt frågor så listar han ut det själv. Han är verkligen jättesmart! När vi hade adventsfika hos mig och min kompis från Estland var där så hjälpte hon honom att bygga ett dinosaurieskelett som han fått i present av mig. Hon pratade engelska med honom och pekade och visade och han hade inga som helst problem att samarbeta med henne trots att han förstås inte förstår orden, men tonen är ju nästan viktigare.
Turre hade dagen till ära på sig sin nya slips, jättefånig, men den hade ju stjärnor på sig så jag var bara tvungen att köpa den till honom.
Syrran hade en annan tax på prov över julhelgen och han är bara 9 månader men redan mycket större än Turre. Det finns en viktgräns på standardtax och den ligger på 9 kg. Turre väger exakt 9 kilo och är alltså rätt storlek, men det är inte de av rätt storlek som blir premierade på utställningar, så taxarna blir bara större och större. Det var en trevlig och snäll hund som hette Quentin och han var överlycklig när det låg en massa omslagspapper på golvet som han fick slita sönder bäst han ville, det enda vi tog ifrån honom var snörena, det kan ju bli farligt.
Kvällen blev inte jättesen, jag tror att jag kom hem vid 22 kanske, men då var både jag och Turre jättetrötta efter dagen.
Innan ungarna åkte hemåt fick jag dem också att ställa upp på en gruppbild med mig, vi gjorde samma sak förra året, men då var ju inte min nya brorsdotter med. Storebror G gillar inte att vara med på bild, kanske för att det fotas så mycket i vår familj? Men nu är han ju så pass stor att man kan be snällt och trots att han satt och var helt inne i att bygga sitt Lego-Rymdskepp så lyssnade han på mig och förstod nog hur viktigt det var för mig och när jag förklarat vad jag ville, att det skulle gå fort och att jag skulle bli jätteglad om han kunde ställa upp, så sa han kort och gott, ok.
Sen efteråt så sa jag, tack så mycket för att du ställde upp G och han nickade åt mig och sa bara; Varsågod. Han är så jävla cool!
Hans syrra däremot verkar vara lite osäker på var hon har mig. Ibland flinar hon åt mig och ibland så skriker hon så fort hon inser att de tänker ge henne till mig en stund...
Fast så har de varit alla mina syskonbarn lite till mans och det brukar gå över, det har det i alla fall gjort med de andra tre.









lördag 15 mars 2014

Syndiga lakan utan synd

23/12 Måndagen, den sista dagen före julafton, det brukar vara den stressigaste dagen på året för mig. Men eftersom jag ju städat näsan varje dag av min sjukskrivning så var det nästan lite jobbigt rent överallt men jag städade det sista i alla fall. Jag hade känt mig lite rastlös vissa dagar till och med för att det inte fanns något att göra. Till det kan man lägga att vi kommit överens om att inte köpa julklappar till varandra i år heller så det har inte tagit så mycket tid som vanligt heller. Det har visserligen ändå stressat mig eftersom jag inte mått så bra, det blir extra jobbigt och svårt då och jag har varit rädd att inte hinna med det som ska göras. Jag och systerbarnen hade trots det bestämt att vi skulle göra det och eftersom mamma och pappa alltid ställer upp för oss tänkte jag trots vad vi bestämt, köpa något till dem. Jag köpt en whisky till pappa, min kollega D hade hjälpt mig att välja, för jag kan ju inget om sånt.
När jag köpte snygga lakan till systerdottern kunde jag inte låta bli att köpa likadana till mig själv. Det är mina favoritlakan de där satinlakanen från Hemtex och jag har i flera färger, de svarta är nästan de snyggaste hittills så trots att de var så dyra så köpte jag två till mig själv och två till systerdottern som ska flytta ihop med sin kille efter jul och nyår.
Jag bäddar alltid rent kvällen före julafton och det är svårt att se på bild hur snyggt det blev med de svarta lakanen, men snyggt blev det. Sen har jag ju bara ett täcke i sängen, det är ju onödigt med två när man är ensam...
Jag slog in presenterna jag köpt och ja hade köpt en bonuspresent till syrran för att jag hittat hörlurar med dödskallar på och visste att hon skulle gilla dem.
Innan jag gick och lade mig så bakade jag bröd till julfrukosten hos mamma och pappa. Jag har erbjudit mig frivilligt att baka de senaste åren och nu har det blivit lite av en tradition att jag gör det och alla gillar mitt bröd så det är uppskattat.
När jag var klar med allt som behövde göras sent på kvällen så kom jag i säng i någorlunda tid efter en dusch.

Ja, jag skäms

15/12 På söndagen ägnade jag mig inte åt mycket mer än att vara en naturbov. Jag brukar försöka hålla mig från saker som förstör planeten och gör mitt bästa för att spara energi och för att inte äta fisk och skaldjur som är utrotningshotade och/eller hotar miljön på ett eller annat sätt.
Men... ibland kan jag bara inte hålla mig ifrån en av mina absolut favoriträtter... Jag skäms, men ibland (typ 2 gånger per år) så faller jag för frestelsen och äter vitlöks- och chilifrästa tigerräkor. Det är något av det godaste jag vet och det är så trist att man inte på något sätt kan äta det med gott samvete.
Jag försöker som sagt att äta det väldigt sällan och jag äter inga överdrivna portioner, men ändå.
Till det äter jag hembakat bröd som jag doppa i vitlökssmöret som de simmar runt i.

måndag 26 augusti 2013

Vem fan är Camilla?

21/6 På fredagen var det midsommar och för första g¨ången på 8 år skulle jag inte åka ut till skärgården. Jag vaknade klockan 9 och kom på att jag faktiskt inte alls gjort fralldegen innan jag gått och lagt mig så som jag trott att jag gjort, så jag gick upp och rörde ihop den och sen gick jag och lade mig igen.
Konstigt nog så somnade jag om!
Vid 14 hämtade jag A på Väsby station vilket i sig var ett mirakel med tanke på busstrejker och grejer, hon hade alltså lyckats ta sig till Väsby från Rimbo trots allt det.
 Vi åkte förbi kondis och köpte en varsin bakelse och sen åkte vi hem och bakade ut sommarfrallorna, eller alltså, delade upp dem med degskrapan.
Sen bakade jag ut och stekte pannbröd, gjorde bröddeg till mina vanliga limpor och sen satte vi oss i solen på verandan och åt bakelse och drack iskaffe.
Det var varmt och skönt och vi hade det riktigt bra, efter att ha bakat ut brödet tog jag en dusch och när vi båda var klara så kom systerdottern och hämtade oss och körde oss till mamma och pappa.
Det serverades en massa mat!

Det blev sill och lax och sen en halv grillad hummer var, den hoppade jag faktiskt över, sen blev det grillad oxfilé med löksmör och potatissallad och vid sidan om carpaccio. Det var inte så gott som jag hade hoppats men mätt blev jag ju på ingenting i alla fall så det var ingen fara.
Jag förhörde de andra på gamla quiz och de är duktiga!
Framåt natten så var det någon som gormade och skrek efter Camilla och förbjöd henne att gå ned för backen utanför mamma och pappa och vi satt där och försökte lista ut vad problemet var... Det verkade som det var ett lesbiskt par som hade ett riktigt gräl och de var nog rätt så fulla, men Camilla hörde vi aldrig något ifrån, bara den andra tjejen. Men tydligen skulle hon i alla fall göra slut om Camilla gick ned för backen och med tanke på att vi varken såg eller hörde Camilla så var det nog försent att ställa sådana ultimatum...
När syrran med familj gett upp och åkt hem kom vår grekiska brorsa förbi och hängde en stund efter jobbet och sen skjutsade han hem mig, A och Turre. Jag kände för att gå hem men alla tyckte att det var en dum idé på midsommarafton så jag gav mig.
Jag och A satt och snackade en liten stund men sen gick vi och lade oss.






måndag 19 augusti 2013

Blöt hund och blöt deg

15/6 På lördagen klädde jag inte på mig på hela dagen, jag kunde helt enkelt inte hitta någon anledning till att göra det... Jag vaknade inte förrän efter 13 och då gjorde jag scones till frukost och sen kom S förbi på te och scones. Jag får inte berätta för någon att hon faktiskt drack en kopp te eftersom hon vägrar te, men eftersom ni ändå inte kan se hela namnet så berättar jag i alla fall. Hon var helt enkelt tvungen att erkänna efteråt att te och scones är en väldigt bra kombination.
Även om jag tog en slapp dag så gjorde jag faktiskt lite nytta, jag fixade naglarna, tvättade en maskin tvätt, diskade, tvättade Turre och borstade honom och klippte klorna. Det låter så gulligt tycker jag, när han tassar fram på parketten istället för att klicka sig fram på klorna...
Jag hade somnat på soffan på eftermiddagen men vaknade av barnskrik, de stod precis nedanför min veranda, på vägen, med föräldrar och ingen säger åt dem att sluta skrika, sånt är konstigt tycker jag. Jag har heller ingen aning om vilka de var, det var i alla fall inte mina grannar, så då kan man tycka att de kan stå och skrika vid sitt eget hus istället. Till sen lunch åt jag resten av pannkakorna jag hade i kylen och de var lika goda idag.
Jag gjorde ett tappert försök att dricka ett glas vin, för det är ju sånt man ska göra som singel om man är ensam en lördagskväll, men det gick inget bra och det sista hälldes ut i vasken.
Judas hängde med oss inne och somnade upp och ner på mattan, tryckt mot soffan. Varken han eller jag hade visst energi att vara ute fast solen sken.
Innan jag gick och lade mig satte jag en "nattdeg" i kylskåpet. Jag hittade receptet i Ica Buffé och det verkade enkelt och gott. Jag bytte ut rågmjölet mot grahamsmjöl eftersom jag inte hade rågmjöl hemma, med det blir nog bra. Man rör i alla fall ihop den här kladdiga degen och sätter den i kylskåpet med en handduk över och sen bakar man ut den nästa dag.

Ica Buffés Magiska Sommarfrallor

5 dl Kallt Vatten
5 dl Rågsikt
7 dl Vetemjöl
1 tsk Salt
1 msk Olja
1 msk Socker

Rör ihop, ställ i kylskåpet över natten. Gör 20 bitar utan att knåda, dela upp med degskrapa eller kniv.
Grädda i 225 grader, 20-25 min.




onsdag 10 juli 2013

Stulet bröd smakar bäst

28/5 På tisdagen var det helt fantastiskt väder och eftersom jag hade besök från Polisflyget så hade jag en ursäkt att äta lunch ute och då valde vi att åka till Väsby Golf. De har bra mat och man kan sitta utomhus också. Det är ju extra trevligt med gott sällskap och sol! Resten av dagen gick också bra och jag fick mycket gjort och fick också iväg ett par stora offerter åt olika håll.
Jag kan ju aldrig äta upp allt och brukar ta med resterna i låda och då brukar jag sno med mig ett par skivor av deras helt fantastiska, hembakade surdegsbröd. Mitt kvällste fick alltså en sida av stulet bröd och det är så fantastiskt gott med en massa Bregott och lite skinkost på!,

onsdag 19 juni 2013

Ändå har de aldrig sagt mo(n)ster Supernova om mig till honom för jag är ju faster...

Plockmat/Snacks före maten
30/4 På tisdagen var det dags för Valborgsfirande och jag tog ledigt på eftermiddagen för jag insåg att det inte fanns en chans att jag skulle bli klar tills mina gäster kom annars. Jag fixade avokado-, mozzarella- och tomatsallad, ostbricka, hembakat bröd, lite kallskuret och oliver och det slutade med att mina gäster var nästan proppmätta fortfarande när det var dags att äta den riktiga middagen...
Blyga brorsonen
Systerson, gudson och hans "lillebror"
När det var nästan dags att tända brasan tog vi en promenad till hagen som ligger mitt i mitt område för att titta. En del gör sig lustiga över det där m ed att titta på brasa, men jag vet inte hur det är med er, men jag blir trollbunden och tycker att det är vackert, dessutom är det inte vår förrän man haft en brasa, liksom det inte är julafton utan Kalle Anka och för mig, inte sommar utan Fjordhäst SM.
Alla mina favoritungdomar var på plats och busade som om de var småbarn och lillebror lyfte och bar runt på sin storebror som är MYCKET kortare och mindre än han.
Bror och brorson
När brorsonen var hos sin mamma så frågade jag honom om vi skulle gå närmare och titta på brasan och han funderade en stund och så höll han ut armarna mot mig! Det är första gången han frivilligt har kommit till mig, han är väldigt blyg och vi ses så sällan att han aldrig lärt känna mig riktigt.
Systerson, systerdotter, och gudsons flickvän
Jag trodde aldrig att han skulle göra så, så min tanke var att vi skulle gå alla tre, men nu blev det som sagt han och jag och jag pladdrade på för att hålla honom distraherad och han stannade hos mig i nån kvart i alla fall innan han ville att vi skulle gå tillbaka.
Det var nära att de inte tände brasan alls eftersom det blåst en hel del tidigare på kvällen, men nu hade det blivit lugnare och de tände brasan och vinden var aldrig något problem.
Jag fick en jättefin ring av vännen J, en designad stjärnring som är precis i min smak.
Eftersom jag bor granne med stallet så träffar jag alltid stallkompisarna H och P vid brasan och P's barn, H's "plastbarnbarn".
När andra stod med en öl i handen stod P med en julmust... han måste ha fått det här med årstider om bakfoten.
När vi hade ätit middag när vi kom tillbaka så fotade jag och brorsonen lite och han tog en bild av sin mamma med pappa i bakgrunden med min systemkamera. För att vara 2 år tycker jag att han har rätt bra koll?
Som vanligt var det trevlig stämning och alldeles för trångt för att alla skulle kunna sitta bekvämt.
Systerdottern skulle bo över hos mig för att hjälpa till att tömma förrådet nästa dag och någon gång på kvällen frågade hon mig om det inte var på Valborg som jag brukar ta första doppet?
Jävlar, det hade jag förträngt och nu kunde jag ju inte fega ur. När den sista gästen gått så packade vi in oss, Turre och en handduk i bilen och åkte till Fysingens badplats i Rosersberg. Förr var det aldrig någon som sa nåt om att man tog med sig hunden dit men nu har det kommit upp skyltar om hundförbud även där...
Brorsonen vill att jag tar kort på hans fot
Trist tycker jag och vettiga hundägare tar väl bort bajs efter hunden och i vilket fall som helst så skitar ju gässen ned värre än någon hund någonsin skulle kunna göra och dem är det ingen som plockar upp efter. Jag tror att hundhysterin har med just gåsskit att göra, folk tror säkert att det är hundskit för det ser ju nästan likadant ut. Hundar måste väl också få bada på sommaren? Jag älskar dessutom nattbad och inte sjutton åker jag till en strand omgiven av skog, i mörkret ensam utan hunden som vakt?
40-årspresent från vännen J
 I vilket fall som helst, jag har alltid haft inställningen att det inte hjälper att mesa, då drar man bara ut på eländet, så jag vadade rakt i medan fötterna domnade av kylan och sen doppade jag mig kvickt, skrek lite och sprang tillbaka in igen. Regeln är: Vatten över axlarna, annars räknas det inte.
Vi gick tillbaka till bilen så snart jag fått på mig kläderna igen, åkte hem och gick och lade oss direkt. Klockan var nog 1 då.



Brorsonen har fotat mamma

Stallkompisen P har fått årstiderna om bakfoten

Gudsonen och vännen J


Alla samlade hos mig

Väsbykören tror jag det var?
Tre generationer killar
Ihjälfrusen Supernova...