Vi blev så överraskade och glada!

31/12 På onsdagen var det nyårsafton. På dagen körde jag runt på min moppe och handlade lite grejer till lägenheten och fixade och donade en del. Sen var jag ned till stranden och gick en promenad i solen en stund också. På kvällen hade vi bestämt att ses på Buffalo Bill Steak house där P hade förberett en 5-rätters middag för alla som hade förbeställt, vilket vi hade gjort.
Vid 18 mötte vi upp där nere och det är ju runt 50 meter knappt från min dörr så det är ju väldigt bekvämt. Förrätten var helt fantastisk och att få lax av den höga kvalitén i Thailand är inte något som händer ofta. Vi var ett helt långbord med folk men det blev ju mest att vi som satt i änden umgicks med varandra, fast senare på kvällen var det några vid bordet bredvid som flyttade över till vårt när deras och vårat bord börjat tunnas ut lite. Precis efter förrätten fick vi en glad överraskning, min vän A som sagt att hon trots allt inte kunde komma för att hon måste jobba, dök plötsligt upp! Den enda som visste att hon skulle komma var S och han hade lyckats hålla det för sig själv hela dagen och kvällen. Vi blev förstås jätteglada, särskilt jag som börjat inse att jag inte skulle få träffa henne alls. Resten av rätterna höll bra kvalité men jag höll igen lite för att orka med allt efter att jag ätit upp nästan hela förrätten. Köttet var också väldigt bra, det är svårt att hitta bra biffkött i Thailand så Buffalo Bill tar det från Nya Zeeland tror jag det är.
Vi hade en trevlig och lugn kväll och vid tolvslaget gick vi ned till stranden och tittade på lyktorna som folk sände upp och vi sände också upp en egen som vi fått strax innan av en kompis till S tror jag det var. Det var rätt mycket folk på stranden och folk hade haft bilar med flaket fullt med högtalare som de spelade musik från på högsta volym, jag förstår inte vitsen, det är inte direkt musik de spelar, det är mer takt/puls/bas... jag vet inte vad jag ska förklara det som. P hade jagat bort dem så att de inte stod precis vid restaurangen, men vissa struntade ju i vad han sa och polisen sa att de hade för mycket att göra, så de ville inte hjälpa till.
Min vana trogen gick jag hem när jag blev trött och missade helt att betala för mig, som tur är så vet de ju vem jag är och de vet att jag kommer tillbaka dagen efter, ber om ursäkt och betalar, så de jagar inte upp sig över det.

Alla tillfällen att fira är goda

30/12 På tisdagen fick jag äntligen provköra min nya moppe! Eller egentligen är det tydligen en lätt motorcykel, men bland oss svenskar i Thailand kallas den moppe, Thailändarna kallar dem Motorbike. Jag åkte iväg och handlade lite och sen gick jag ned till stranden för att ta några foton. Bilden på lägenhetshuset är tagen från strandkanten och pilen visar var min balkong och lägenhet är. Det ser ju ut som om det är ett rätt dåligt läge, men jag trivs väldigt bra där. Området är ju lugnt och skönt och att det är på 2 våningen gör att jag aldrig behöver ta hissen och det är bekvämt att slippa, särskilt om det är strömavbrott, vilket det sällan är när jag är här i alla fall. På stranden var det i alla fall en hel del folk, i jämförelse med en vanlig vardag. Många Thailändare verkar ha samma åsikt som min mamma, alla tillfällen att ha fest och kul är bra tillfällen. Egentligen är deras nyår i april, men varför missa ett tillfälle att fira? Alltså började det anlända en massa thailändare som ville fira nyår på stranden. Även om det är nyår för oss andra så är det närmaste julafton för de som säljer mat och saker från små mobila butiker! De finns överallt och överallt är det köer för att handla varor av dem, mest mat och efterrätter. Men just nu är vi bara i början av allt det, imorgon blir det nog mycket mer. Även utanför Buffalo Bill Steak House var det julpyntat, jag vet inte varifrån de fått den där jättebjörnen, men den passade ju rätt bra som tomte.

Jag åt räkor när hon dog

1/1 På onsdagen vaknade vi någon gång mitt på dagen och var rätt så möra båda två och kände oss ganska bakis fast ingen av oss druckit alkohol kvällen innan.
Vad kan passa bättre än fet bakfyllemat då?
Det lustiga var att pizzerian Drop In också såg ut att vara det enda stället i Väsby som faktiskt hade öppet på nyårsdagen. Det är förstås väldigt bra business med den typen av mat på en sån dag och trots att hela Väsby såg helt tomt och övergivet ut när vi åkte ned mot stationen så var det massor med folk just där!
A var lite nyttigare än jag och tog en sallad, jag bestämde mig för att ta en av årets två pizzor dagen till ära, men pizza är ju aldrig så gott som det luktar så som vanligt var det en besvikelse. Det känns fräschare och godare med ruccola på pizzan däremot.
Jag gillade ju inte ruccola förr, avskydde det till och med. Nu kan jag inte få nog av det...
Det har varit samma sak med flera saker, bambuskott, räkor, parmesan, kräftor och semlor till exempel. Som tur är så är det oftast nyttiga saker som jag plötsligt tycker om, inte onyttiga, semlor är undantaget.
Eftersom jag vet att jag är så här så provar jag saker jag inte gillar med jämna mellanrum, för ibland är det ju en riktig fullträff.
De saker som jag inte har tyckt om (till och med avskytt) och plötsligt gillar är det jag verkligen älskar sen. Dessutom känns det som om jag förlorat flera år av god mat när jag väl tycker om något sådant.
Jag vet exakt datumet när mitt äckel för räkor plötsligt gick över. Vi satt på Vildmarkshotellet vid Kolmården och jag beställde in färska räkor med aioli till förrätt, jag kände att jag bara ville ha det och jag älskade det från den dagen. Tidigare kunde jag inte ta i en tallrik där det legat räkor.
Nästa morgon fick vi reda på att Prinsessan Diana dött den kvällen vilket inte har något med saken att göra, förutom att jag därför alltid kommer ihåg när hon dog... 31 Augusti 1997.
Efter att vi ätit körde jag A till stationen och hon började ta sig hemåt. Resten av dagen blev lat för mig, det kunde jag behöva kände jag.

Hur kan man missa tolvslaget?

31/12 Tisdag och nyårsafton och som vanligt hade jag blivit över så som jag brukar bli. Som tur var var jag inte heller den här gången ensam i min förtvivlan, jag hade ju min fru A.
Vi hade bestämt oss för att laga och äta middag hemma hos mig, göra i ordning oss och sen åka in till stan för att fira.
A ställde sig och gjorde en väldigt avancerad hummergratäng i varsin portion och den blev väldigt god och väldigt flottig, den simmade runt i fett trots att hon reducerat en del av fettet just för att hon misstänkte att det skulle bli så...
Gott var det i alla fall och jag är ju inte ens värst förtjust i sånt.
 Varmrätten var ingen höjdare alls, inte ens värd att minnas tydligen.
När vi ätit klart var klockan löjligt mycket och när vi båda duschat och snyggat till oss var den förstås ännu mer. Inte förrän runt 23.30 var vi på plats på Liffey's i Gamla Stan och min klocka gick tydligen ett par minuter efter så jag missade i stort sett tolvslaget eftersom jag envist hävdade att det var 3 minuter kvar av året när alla andra ropade, kramades och pussades.
När jag väl fattat var folk så gott som klara med sina nyårsönskningar och jag fick ett par kramar av några vänner och sen gick vi ut för att titta på resterna av fyrverkeriet vid Slussen.
Tyvärr så stängde Liffey's på sin vanliga tid klockan 1, de får inte ha öppet längre av hänsyn till grannarna. Då åkte vi vidare till Anchor eftersom vi fått meddelande av våra vänner att det var där de befann sig och att Dubliner av någon outgrundlig anledning var stängt på nyårsafton.
Sen hängde vi med dem en stund och sen började vi bli trötta och åkte hemåt. Ja, det blev en lite konstig nyårsafton, men det kändes väldigt bra att vara två i alltihopa.
 

Som hund och katt

31/12 Måndag och nyårsafton! Eftersom jag aldrig fick någon julstämning så kändes det heller inte som nyårsafton, men det är alltid trevligt att ha lite folk över.
Till frukost använde jag en av brödbitarna som blivit över då jag tagit ut rundlarna för laxbakelserna. Jag stekte den och knäckte ett ägg i mitten.
Det är gott med ruccola, tomater, gurka och lite majonnäs.
Jag hade en rätt lugn dag utan en massa stressade förberedelser, jag lade en duk på bordet och dukade sen gjorde jag inte så mycket mer faktiskt.
Eftersom G hade avbokat två dagar innan så skulle det nu bli en tjejmiddag men det är ju rätt skönt faktiskt.
ML var den som dök upp först och vi hade bestämt att hennes hund skulle sitta i gästrummet bakom grinden för att inte skrämma Judas som inte tycker om några andra hundar än taxar.
Men när de kom in genom dörren och Shirrah var kopplad så kom Judas runt hörnet och stirrade förvånat på henne och sen satte han sig på mattan och tittade helt lugnt. Shirrah är lugn och snäll och matte sa åt henne att ignorera honom så vi bestämde att hon kunde få komma in med koppel på till att börja med.
Det tog inte mer än en halvtimme så gick Judas fram och nosade henne på nosen helt lugnt och trevligt och sen vände han ryggen till henne och gick långsamt och avslappnat därifrån.
En stund senare trängde han in sig mellan henne och soffbordet och ni ser hur nära han ligger och dessutom inklämd. Sen släppte vi Shirrah och Turre, hon och Judas gick runt som de ville resten av kvällen och det var inga spänningar alls. Jättekul!
J kom strax efter ML och de tog en kopp te medan jag pyntade laxbakelserna. Lena brukar ha jobbat nästan ända fram till middagen på nyår så om hon inte får mat direkt så blir hon retlig. Tanken var alltså att servera förrätten, en bastant bakelse direkt när de kom och sen börja med varmrätten.
Lena och A kom sent, inte förrän vid 19.30 men då satte vi oss och åt direkt. A bor i Borås och är en internetkompis till mig och Lena. Hon blev lite ställd när jag satt ute och rökte iförd morgonrock när de kom, men det är bara min rökrock och jag hade faktiskt klänning under...
Vi hade en lugn och så gott som nykter kväll, alla utom jag och A körde bil så ingen av dem drack nåt och själv mådde jag fortfarande lite sådär sedan två dagar tidigare.
Till varmrätt åt vi oxfilé, ugnsstekt mandelpotatis, trattkantarellsås och smörstekta grönsaker (grön sparris, salladslök och sockerärtor).
Vi är riktiga rovdjur vi fem tjejer, alla ville ha sina biffar ordentligt blodiga, nästan råa.
Lena använder alltid mina Homer-tofflor när hon är hemma hos mig, är det inte snyggt med tofflorna och kjol?
Vi satt och snackade en stund och dividerade om vem det varit mest synd om under det gågna året och kom fram till att det var synd om oss allihopa, bara på olika sätt. Vi åt efterrätt, frukt och bär med honung och yoghurt och alla tyckte att det var väldigt gott.
Sen spelade vi TP som nästan blivit en tradition nu mera och sen var det dags för tolvslaget och då gick alla utom hundarna och ML ut för att titta lite på fyrverkerierna men A knäckte inte champagnen och lämnade den till mig när hon gick och det var äkta champagne!
Vid 1 åkte alla hemåt och jag tittade på DVD en stund innan jag kom i säng.
Det hade varit en bra kväll!

Nyårsafton

31/8 På fredagen var det fullt upp, på jobbet var det "nyårsafton" det vill säga sista dagen på vårt räkenskapsår och alla for runt för att få klart att leverera det sista. Sen bjöd företagsledningen på lunch och alla fick välja ved de ville som tack för att vi jobbat så hårt och bra under året.
Även jag fick färdigt allt som skulle göras och kom iväg från jobbet strax efter 13. Jag åkte raka vägen till kollegan M som bor granne med jobbet, han hade lånat hem jobbets fällsäng och nu behövde jag låna hem den åt mina gäster.
Sen åkte jag hem och fixade lite och så hann jag bara lägga mig på soffan och så 5 minuter senare fick jag ett smsa från mina Smålandsgäster att de snart var på Väsby station redo att hämtas upp.
Någon kvart senare satt de i in bil på väg hemåt. De är ett par jättegulliga tjejer, systrar och döttrar till min kompis AC, men de är förstås också mina kompisar, det blir lätt så när man hamnar mellan föräldrarna och barnen i ålder, då får man liksom hela paketet med alla som vänner, det är nästan som att vinna högsta vinsten.
Vi snackade lite och umgicks men sen började det bli dags för dem att göra sig i ordning, det var dags för Lady Gaga konsert.
De lockade hår och fixade och donade och jag hade målat naglarna och satt några stenar på några utvalda, men när jag duschade och tvättade håret så ramlade de av en och en och mina nymålade naglar såg inte längre särskilt fräscha ut.
Sen skjutsade jag ner tjejerna till stationen igen och åkte hemåt.
Jag lockade håret och lånade M's locktång istället för att använda min egen och insåg plötsligt hur jäkla dålig min är...
Min är bara i nån plåt/järnvariant, medan M's nog är typ teflonbelagd eller nåt och håret fastnar inte och blir inte tilltufsat, en sån ska jag köpa! Den andra får åka till Sörabs elektronikinsamling.
Jag tänkte att det kanske inte var det smartaste jag gjort i mitt liv att locka håret när det ösregnat hela natten, dagen och dessutom inte såg ut att vara i närheten av att mattas, men jag chansade och med hjälp av paraply så höll det faktiskt hela kvällen.
Vid 19.30 ungefär så gav jag mig in till stan för att mäta upp med B och hennes kompis på Tudor Arms och det blev fler varma återseenden än så för det var flera där som jag inte sett på större delen av sommaren, främst personalen.
Vi satt och snackade och sen vid 22 ungefär tog vi oss till bilen och åkte till Dubliner där tjejerna skulle möta upp efter konserten.
Vi hade tur och ett av mina favoritband som spelar på Dubliner ibland spelade den här kvällen och de är visserligen svenskar men de spelar irländsk musik och de gör det mycket bra!
En av killarna spelar olika flöjter, säckpipa, banjo och en massa annat och det är underbart sväng på dem.
Vi fick en bra plats med utsikt över scenen och det var visserligen trångt men vi fick alla sittplats i alla fall. Bakom oss satt två Sydafrikaner och som ni ser tyckte en av dem att han var väldigt rolig nrä han satte horn på J när vi fotade...
Vid strax efter 1 åkte vi hemåt, vi var alla väldigt trötta och när vi kom hem åt jag edamamebönor eftersom jag var vrålhungrig, jag hade ju inte ätit något sedan lunch, det vill säga på 14 timmar...
Under tiden tittade tjejerna i mina fotoböcker och på ett bildspel med mina foton som jag har i datorn, J fotar också en massa och det är alltid lika kul att titta på andras bilder, det tycker jag också.
Men sen gick vi och lade oss allihopa så fort vi bäddat i soffan och fällsängen.

Märgben luktar fett

1/1-2012 Vi hade bestämt att äta frukost klockan 12 hos mig, anledningen var väl till stor del att jag trodde att M var mer morgonpigg än jag... Jag hade stängt av signalen på telefonen och vaknade i alla fall precis då jag fick ett sms från M. Jobbigt att vara telepatiskt ibland, jag vaknar av telefonen även när jag stängt av signalen, men bara ibland. M undrade om vi var vakna och jag sa att nu var jag det i alla fall och sen gick jag upp, då visade det sig att hon egentligen ville att vi skulle skjuta på frukosten, men nu var jag ju vaken och hungrig.. Medan jag fixade i köket hörde jag G gå upp och in i duschen, strax senare kom M och sen åt vi frukost tillsammans alla tre. Efter frukost packade G ihop sina grejer och sen fick han skjuts av M när hon åkte hem till stan.
Själv tog jag det lugnt ett tag och sen städade jag upp i köket efter frukosten och så satte jag igång att grilla märgben. Jag hade hittat ett recept på risotto med märg i, jag tordes inte testa det på mina gäster på nyår men tänkte att jag skulle testa det på mig själv. Jag satte in benen i ugnen i 30 minuter och sen petade jag ut märgen och ställde in den i kylskåpet. Det blev ganska mycket kött och sånt kvar på benen så jag bestämde mig för att koka dem till en buljong. Det luktar inte vidare gott om märgben kan jag tala om... Lite sött och tungt. Resten av dagen tog jag det lugnt och tittade vidare på The West Wing men framåt kvällen gjorde jag en nachostallrik med nachos, tacofärs, tacosås, majskorn, ost och jalapenos. Det var gott men det är svårt att göra en lagom portion så det blev mycket mer än hälften kvar när jag ätit klart och dessutom ätit en del av det till mellanmål lite senare. På det stora hela var det en lugn dag och jag tittade på DVD, stickade och läste.

Kan vi hoppas på ett bättre år nu då?

31/12-2011 Jag tog återigen sovmorgon på lördagen, jag hade även den här gången kommit i säng alldeles för sent, runt 5.30 eller nåt sånt... Men så fort jag gått upp åt jag frukost och sen var det full rulle. Först handlade jag igen, jag hade ju handlat fel saker dagen innan. Jag dammsög och skurade bort tassavtrycken Turre och Judas gjort med leriga tassar på det svarta golvet, själva låg de bara och latade sig under tiden,
Jag dukade bordet och bytte värmeljus i alla hållarna. Sen satte jag igång med förrätten. Jag hade bestämt mig för att göra laxbakelser, vad det var, var jag däremot inte på det klara med. Jag hade tittat på flera recept men inget var det andra lika och inget av dem såg ut så som jag hade tänkt mig, de hade helt enkelt fel ingredienser. Jag bestämde mig alltså för att improvisera. Jag skalade räkor och hackade dem och sen rörde jag ihop dem med creme fraische, majonnäs, dill, peppar, salt och citronsaft. När jag smakade av det var jag inte alls nöjd, men nu började tiden att rinna ut...
Alltså stansade jag ut 3 brödrondeller till vardera bakelse och så lade jag en i botten och bredde ut ett lager av räkröran på den, sen lade jag på en till och gjorde samma sak. När jag lagt på den trg edje rondellen bredde jag ett väldigt tunt laget majonnäs på den, som klister liksom, för att fästa den rökta laxen med. Sen täckte jag hela bakelsen med rökt lax och så dekorerade jag dem med räkor, gurka, tomat, sikrom, dill och citron. Det blev riktigt snyggt, men attans vad stora de blev!
Jag hade marinerat kycklingfiléer tidigare på dagen, på samma sätt som jag gjorde för några veckor sedan, med ingefära, citron, lime, vitlök, salt och olja.

Lagom tills jag tagit en dusch, klätt på mig och nästan sminkat mig klart ringde det på dörren, vem kunde det vara som var så pass tidig, mina kompisar är inte direkt kända för att vara tidiga. Det visade sig vara M, hon skulle ju bo i sina föräldrars hus bredvid mig under natten och hade kommit tidigt från stan för att sätta på värmen i huset och så, det här var den kallaste kvällen för det här året och låset på dörren hade fryst igen. Men när vi gick dit och hjälptes åt var dörren strax öppen och sen gick jag tillbaka in så snart jag tänt i eldkorgen utanför på min stengång. Sen åkte M och hämtade G vid stationen och sen kom J som tagit bussen, de andra kom ungefär samtidigt sen och vi åt förrätt nästan omgående. Jag tyckte att den var så stor att det var lika bra att ta den innan man ens började laga varmrätten.
Jag som varit så tveksam till laxbakelsen blev nu väldigt glatt överraskad, nu var den verkligen jättegod! Som en riktigt bra smörgåstårta helt enkelt. Alla tyckte att det var gott och alla åt upp hela sina stora bakelser, utom jag som gav en bit till L.
Hon var däremot fortfarande hungrig när vi ätit förrätten och hetsade mig att skynda på med maten, hon hade ju jobbat hela dagen och dessutom varit i stallet.
Jag satte in kycklingen i ugnen på 200 grader och sen skalade jag svartrötter och snyggade till salladslökarna lite, morötterna var av "snacks"typ och behövde inte snyggas till. Jag hackade lök och rev parmesan till risotton också och sen spelade vi Postkod Miljonären som L tagit med sig, ett sånt där elektroniskt spel alltså. När jag trodde att det var runt 20 minuter kvar tills kycklingen skulle vara klar så satte jag igång med risotton och sen åt vi. Aptiten hade återvänt efter den stora förrätten och maten var god.
Sen tog vi paus i ätandet en stund och spelade lite musik och bara hade det bra, sen vid 23 värmde vi pajen och åt den. L och J åkte sen vid 23.50, de hade förvarnat redan då jag bjöd in dem att de skulle gå tidigt och nu hade de stannat nästan en timme mer än de sagt, så vi släppte iväg dem med förmaningar om att inte titta på fyrverkerierna så att de körde av vägen. Sen tittade vi på fyrverkerierna från verandan och jag höll Turre i famnen. Han skakade lite men verkade inte särskilt upprörd. Jag hade fått ett glas champagne av M och ställt ifrån mig det på utebordet och när jag skulle gå in var det fastfruset...
M gick ut med ett glas varmt vatten och tinade loss det men jäklar vad fort det gick att frysa fast ett glas.
Sen tog jag fram två sällskapsspel TP och Retro. Vi visste inte vad Reto var så M läste på och så testade vi. Det var sådär, det var frågor och så, men också uppgifter där man skulle skriva listor på till exempel de bästa glassarna genom tiderna och så vidare. Man fick poäng om man hade samma som en annan hade skrivit. Det var trevligt men inte jättekul, men i slutänden vann i alla fall jag.
Vid 2-3 bakade jag bröd så att vi skulle ha frukost och sen tog vi en macka var och lite te, vi kom nog inte i säng förrän vid 4-5 eller nåt sånt.