Inga gula fält, men mer än vanligt

18/7 Ja, har jag väl börjat med något så kan jag ju inte sluta, det är nog lite sjukligt...
Så eftersom jag plockat svamp på tisdagen så gjorde jag det alltså även på onsdagen...
Men först jobbade jag, s jag åkte direkt från jobbet till skogen.
Den här gången åkte jag och Turre till Arlandaskogarna. Jag hittade faktiskt en del kantareller, mer än jag gjort i hela mitt liv, vilket faktiskt inte säger så mycket för att vara ärlig. Gula kantareller är liksom inte min specialité.
Efter någon halvtimme i skogen började det regna och 10 minuter senare ösregnade det och jag var helt dyngsur, till slut efter någon dryg timma i skogen så gav jag upp. Självklart var det inte bara uppehåll precis bortom skogen utan fullt solsken och varmt...
Jag hade hittat en jäkla massa taggsvamp och kom hem med botten av korgen täckt med kantareller och sen resten av korgen rågad med taggsvamp. Svampböcker säger att taggsvamp är en delikatess men själv är jag inte särskilt förtjust i dem. Dessutom är de svårrensade eftersom de kapslar in gräs och skräp inuti sig och dessutom är älskade av maskar. Sen blir ju fingertoppar och naglar helt knallorangea av någon anledning och det går inte bort på några veckor. Men jag hade svårt att lämna svampen är den stod och på vägen hem åkte jag förbi mamma och pappa och lämnade en hel del till dem.
Sen åkte jag hem och satte igång med att rensa och förvälla svampen.
 Till middag gjorde jag bruchetta, jag är verkligen bra på det!

Det gör ont, det gör ont

Torsdagen började helt normalt men vid 14.30 gick det inte längre att ignorera... det gjorde ont precis överallt som om jag hade fått influensa ungefär. Jag hade ju haft några sådana atacker redan veckan innan och jag har undrat ett tag nu om det är någon slags "sköldkörtel-skov" så jag ska prova att höja levaxinet igen och se vad som händer. Det känns nämligen som om jag har feber och därmed värk överallt. Jag gick i alla fall hem och vilade och bestämde mig för att ställa in grekiskan, det fanns liksom ingen kraft att ta sig dit och dessutom koncentrera sig genom värken. Senare ringde jag också H för att meddela att vi inte kunde ta hundpromenaden vi planerat. Men sen när värken gått över senare på kvällen ja då satte ju rastlösheten och stressen in igen. Jag är bra på att ta det lugnt när jag mår dåligt men så fort det släpper får jag dåligt samvete igen och vill få saker gjorde. Alltså satte jag igång att göra svamppajen jag planerat i några dagar. Dessutom gjorde jag korv stroganoff och så testade jag att göra korvspagetti som jag sett på Facebook samma dag. Lite kul men inte särskilt gott måste jag erkänna. Men jag har aldrig varit särskilt förtjust i korv och makaroner/spagetti.

Under tiden jag hackade lök och spetade korv med spagetti tittade jag på I Love You Man, den är rätt söt och lite kul. Pajen gjorde jag på taggsvamp och bacon men den blev rätt tråkig, taggsvamp är nog inte riktigt min grej. Fast visst ser den fin ut?

Många matlådor blev det förstås och jag ställdes återigen inför problemet med en full frys. Jag vill ju kunna ha flera olika rätter i frysen och inte vara tvungen att äta samma sak hela tiden tills det är slut.
Jag lyckades i alla fall få in det mesta i frysen slutligen och planerade att ta med resten till jobbet dagen efter. Sen städade jag och diskade upp allt så det kändes bra när jag gick och lade mig.

Skrot i svampskogen

På söndagen gick vi upp klockan 8 eftersom M var tvungen att åka tidigt och fixa vidare med den flyttning som gjorde att hon var i Stockholm över huvudtaget. Jag kokade ägg och ställde fram frukost och vi åt i godan ro och så plötslgit var klockan 9! Tanken hade ju varit att M skulle vara på Väsby station senast 9... Jag skjutsade ned henne till stationen och sen åkte jag hem och lade mig igen. Jag somnade aldrig djupt nog för att känna att jag sov, men jag var mer utvilad när jag gick upp igen efter 3 timmar.
När jag kom upp hittade jag Judas i gästsängen, han gillar när dörren är öppen där men den är i vägen för mig så den har jag ständ när ingen bor där. Så snart han vaknade och gick ut stängde jag dörren igen. När jag gick upp åt jag en andra frukost och sen packade jag ihop Turre, mig själv och svampkorgen och tog mig till Arlandaskogarna igen.
Den här gången åkte jag till min gamla del av skogen och det tog ett bra tag innan jag hittade nåt jag vågade plocka. Den här gången hade jag faktiskt med mig en svampbok men det var för svårt att artbestämma svamparna så jag vågade inte plocka några nya i alla fall.
Jag blir ofta förvånad över vad jag hittar i dessa skogar. Det finns inga vägar igenom dem och ändå hittar man de mest udda saker flera kilometer från stora vägen... Som ett oljafat som är sönderrostat... eller ett vindskydd med tillhörande eldstad och så förstås älgkäkar och andra ben. Till slut hittade jag i alla fall trattkantareller och det fanns tillräckligt för att jag inte skulle vara besviken, men det kunde ju ha varit fält med svamp så som andra hittar dem.
Efter en stund tog trattkantarellskogen slut, men då började taggsvampsskogen. Det är aldrig lika spännande att plocka taggsvamp men den har väldigt många fördelar: Den är stampig och kompakt, den är lättrensad, maskar tycker inte om den, den växer i fält och den är omöjlig att förväxla med andra sorters svamp. Men ärligt sagt har jag svårt med inspirationen, vad gör man med svamp? Jag tycker det känns lite fel att göra risotto på taggsvamp, den anses läcker men jämfört med kantareller och trattkantareller så är den rätt tråkig. Jag kom fram till att det kanske går att göra svamppaj på den? Jag kollade recept på nätet och hittade ett recept med bara ingredienser jag har hemma, alldeles lysande!
Så i alla fall, bortsett från 1½ kantarell så var det taggsvamp och trattkantareller jag kom hem med och det var en hel del. 2 timmar hade jag varit ute och kom ju till och med hem innan det blev mörkt. Sen ägnade jag resten av kvällen åt att rensa svamo, det tog 3½ timme att rensa svampen och ytterligare någon timme innan allt vatten kokat bort från den blöta taggsvampen. Jag gjorde svampstuvning till smörgås, jag tror att det är min första och det blev riktigt bra. Var det J eller M eller båda som på lördagen talade om för mig att det inte var besvärligt eller svårt? Medan jag fixade med svampen såg jag Pirates of the Carribean 3 och sen Iron Man.