Så gott som ett kylskåp

1/5 Kanske var det trots allt lite bra att det blev snöstorm på onsdagskvällen? Med strömavbrottet ville jag ju inte öppna kylskåp och frys eftersom jag inte visste när strömmen skulle gå på igen. Jag ville ju hålla kylan inne. Därför ställde jag ut resterna av maten på verandan och med kylan och snön var det definitivt lika effektivt som ett kylskåp. Nu när strömmen var igång igen på torsdagen så delade jag upp maten i matlådor och ställde in dem i frysen och kylen till senare.
Vid 14-tiden åkte jag in mot stan för att möta upp H och hennes döttrar. Jag parkerade vid Sergelgatan och tog en promenad till Gallerian där de var. På vägen lyckades jag handla flera klänningar! Det är verkligen en talang jag har, shopping...
Vi shoppade vidare allihopa när vi mött upp och sen tog vi en promenad mot Hötorget och tittade i butiker på vägen. Till slut blev vi utslängda från den sista butiken eftersom de ville stänga.
Då gick vi till min bil och så åkte vi till Valhallavägen och Restaurang Cypern.
Där åt vi en god middag och hade väldigt kul under tiden.
Personalen på den restaurangen är helt fantastiskt trevliga varje gång man kommer dit och maten är bra!
Innan jag åkte hemåt igen så skjutsade jag tjejerna till Centralen och då åkte hem till Linköping och jag hem till Väsby.

Jag är en hamster

10/10 På torsdagen hade jag en tid hos läkaren, vi försöker fortfarande komma fram till varifrån min värk kommer och vad vi kan göra åt den. Nu har de tagit alla prover de kan komma på och funderat i en massa olika banor, remissen till smärtkliniken har ännu inte lett till någon kallelse och min läkare vill att jag tar kontakt med dem. Men nu ska jag till USA, sen Thailand och sen ska jag opereras, när ska jag säga att jag vill ha läkartiden egentligen? Svårt det där att vara så upptagen emellanåt.
På kvällen packade jag och städade upp hemma, jag vill komma hem till ett rent hem. Jag brukar också se till att tömma kylen på varor som kommer att gå ut eller bli dåliga under tiden jag är borta. Jag är lite av en hamstrare och kylen är ofta proppfull och jag hinner sällan äta upp allt innan det blir dåligt. Det är varken bra för ekonomin eller miljön, jag måste skärpa mig när det gäller det. Det är bara det att jag inte vill äta samma saker varje dag och dessutom är det ju svårt att veta vad man kommer att vara sugen på just den dagen och då är det bättre att ha flera saker hemma, så resonerar jag. Det är nog mer praktiskt att tänka så att om man bara har en sak hemma så är man hänvisad till att äta just det och det är smartare. Men eftersom jag emellanåt har svårt att äta så prioriterar jag att ha
god mat hemma för alla eventualiteter.

Kyl- och Frysrensning

5/2 På tisdagen vaknade jag rätt bra och bekvämt så jag tog en dusch, det brukar jag annars undvika på morgonen om jag kan.
Systerdottern var på jobbet och hälsade på, hon har ingen skola på tisdagarna men tyvärr såg jag henne inte så mycket mer än på fikat.
Det var återigen en stressig dag, det dyker upp en massa manikprojekt som är ganska stora och jag kommer ju att vara borta från kontoret en hel del den här våren så det blir svårt att få allt gjort.
När jag kom hem var jag nog uppe i varv efter dagen så av bara farten så städade jag köket och kylen och sen kokade jag färsk pasta som jag åt med köttfärssås jag tinat kvällen innan. Vad gillar ni pastan?
På kvällen gjorde jag fiskgratäng på lax, ruccola, broccoli, limepeppar, fiskfond, creme fraishe, citronsaft, grädde, kantareller och kryddor. Jag slängde in allt i ugnen på ganska låg värme och lät det tina först, för laxen och kantarellerna var tagna direkt ur frysen.
Jag kokade en massa ris också så att jag skulle kunna göra färdiga matlådor. Jag smakade på gratängen med lite av riset och det var inget fel på den men jättegott var det inte, jag tror att jag hade för lite kryddor i.
Energin räckte lite till och jag rensade och sköljde bär och så gjorde jag Starbucks kalla gröt att ha till mellanmål nästa dag. Sen tittade jag på True Blood igen.
Problemet med att rensa kyl och frys genom att laga mat på grejerna som finns är att det blir en massa matlådor som sen ändå inte får plats i frysen...

Vad är det som krypit in och dött i kylen?

18/11 Förra veckan när jag mådde piss fick jag tipset av Ju att ta en promenad eller att städa en låda... Jag hade ju redan städat nästan alla mina lådor så jag tog en promenad istället och sen en till dagen efter.
Nu på söndagen tog jag tag i en massa annat som terapi. Fördelen med båda dessa metoder är att man tänker på annat, eller ibland kanske inget alls under tiden och så gör båda sakerna nytta både kortsiktigt och långsiktigt! Tyvärr hade jag nu kortsiktigt så ont i varenda benmuskel att jag hade svårt att gå ens.
Så istället började jag med att städa ur kylskåpet, något stank nåt förfärligt när man öppnade dörren och jag kunde inte komma på vad det var.
Jag hittade boven slutligen, det var en påse med champinjoner som blivit dåliga och det luktade värre än man tycker att det borde om just svamp...
Nu hade jag däremot en massa andra saker i kylskåpet som blivit dåliga utan att stinka och vissa andra grönsaker var nu på god väg åt samma håll.
Jag kom på att jag kunde göra en soppa av det så jag skar kinakål i bitar och strimlor, rensade ur det som såg äckligt ut från broccolin och sen gjorde jag pinnar av morötterna. Tilldet skar jag upp två gula lökar också.
Nu var alla grönsaker använda om jag bara tog tag i att göra soppa.
Jag fräste alltihopa en stund och sen hällde jag på vatten och slängde i ett par buljongtärningar. Jag hittade en bit "crispy pork" i frysen som jag gjorde småbitar av och hade i också och så lade jag till lite rispasta (Risoni) så att det skulle bli matigare. Jag kunde nog ha haft buljongen lite mer koncentrerad men annars var soppan riktigt bra.
Sen kokade jag pumpabitarna i två omgångar och gjorde soppa på en del av det och sparade resten att frysa som puré tills jag vet vad jag ska göra med det. Kanske blir det paj?
Det var enkelt nog att koka och mosa i alla fall, det tar inte lång tid alls och mos blir det hur man än gör liksom...
jag diskade upp vartefter och köket var mer eller mindre skinande rent men sen kom jag på att jag måste dränka blommorna i diskhon och sen fick jag städa igen. Men blommorna var glada över sin månatliga vattning.
Sen dammsög jag, städade undan och så bakade jag bröd på det sista av mjölet jag hade. Jag var tvungen att ta lite här och där i påsarna för att få till det, men jag älskar att tömma lager. Nu gäller det bara att hålla sig ifrån att köpa nytt lager. Ja alltså, mjöl behöver jag ha hemma, men kanske inte en massa olika sorter och de mest exklusiva man kan hitta?
Sådär, nu var det skinande rent och det fanns två olika soppor och nybakt bröd. Så resten av kvällen gick till att måla naglarna och prata med G, L och L i telefon, för jag har fantastiska vänner som ringer och snackar en massa skit så man slipper känna sig ensam och patetisk på en söndagkväll.
Vid 22 kom pappa och lämnade tillbaka hunden som de för en gångs skulle lyckas hålla i lagom hull fast han varit borta i 10 dagar nästan!

Ibland är planer svåra att spika

4/6 På måndagen fick jag en lysande idé, jag skulle kombinera nytta med nöje och dessutom med infriade löften.
Jag hade lovat sedan länge att ta med kompisens dotter till London vid tillfälle och i sommar måste jag åka dit på jobb mitt i semestern och tänkte att jag kunde åka tidigare, ta med henne och systerdottern och sen sätta dem på planet hem när det var dags för mig att jobba. De är ju trots allt 18 år gamla nu och är de två så går det ju definitivt bra, de är rätt så världsvana båda två och smarta dessutom. Men slutligen var H's dotter tvungen att tacka nej, det blir för mycket helt enkelt för hon har en helt fullbokad sommar med resor hit och dit. Systerdottern vill fortfarande hänga på så vi ska fundera på vem annars som kan tänkas vilja och kunna hänga med istället.
När jag pratade med H i telefon så satt V bredvid och undrade om de inte kunde komma förbi senare och hänga en stund och kanske se nån film och det fick de förstås.
Eftersom de inte kunde säga säkert om de skulle komma och när så satte jag igång att storstäda kylskåpet. Jag diskade alla lådor och hyllor och torkade hela skåpet och kastade allt som gått ut i tid oavsett hur fräscht det såg ut, mycket skräp blev det... och också väldigt rent faktiskt.
Ibland undrar jag hur annat folk hinner med allt, det känns som om jag har något städprojekt nästan varje dag och ändå är det aldrig skinande rent. Hur gör de som har familj och annat att ta hand om i veckorna?
När V och H väl dök upp var jag så gott som färdig och ställde in det sista i kylskåpet och sen parkerade vi oss i soffan med cheeseballs och cola som de tagit med sig och så såg vi Bridesmaids. De gillade filmen och tyckte liksom jag att den var ganska oförutsägbar även om just slutet kanske inte är det, men man vill ju gärna ha ett lyckligt slut i en komedi.
När de åkte hem såg jag själv Horrible Bosses och den var bra men jag satt och väntade på att det skulle gå åt helvete för karaktärerna hela tiden och sånt gör mig nervös.
Kul att se en snygging som Colin Farrell se så jävlig ut som han gör i denna roll!